伤寒患者应忌食哪些食物?
伤寒是由伤寒杆菌引起的一种急性肠道传染病，夏秋季多见。青壮年发病率高，常表现为：持续发热、相对缓脉、头痛、全身无力、食欲不振、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、玫瑰疹、肝脾肿大与白细胞减少，严重者导致肠出血、肠穿孔。中医学认为其主要是由于湿热蕴结于肠道所致． (1)忌食坚硬食品：如油煎、炸、烤及腌、熏、腊的食品，炸排骨、炸大块鱼肉、炸馍头干及各种煎、炸、烤肉类，对肠壁可直接刺激。使肠壁损伤加重，有引起肠穿孔的可能。再之，这些食物难以消化，胀气发热、停留时间过长，会加重消化道负担，应忌食。 (2)忌食粗纤维、胀气食物：如芹菜、韭菜、芥菜、大头菜等，纤维粗，不易消化，易致局部充血、水肿，炎症不易愈合，甚至出血；糖类、牛奶、豆制品可引起肠蠕动增强，导致胀气，亦应忌食。
(3)忌食辛辣热性刺激食物：辣椒、芥末、咖喱、韭菜、羊肉、浓茶、酒及各种咖啡饮料，可刺激神经兴奋，致血管收缩，使肠黏膜充血、水肿，加重病情。
(4)忌食性寒滑肠食物：如荸荠、甲鱼、生梨等易导致腥泻，花生亦有缓泻作用，应忌食。
(5)忌食油腻食品：如肉类、动物脂肪、动物内脏等叫加重胃肠道负担，引起恶心、呕吐、腹泻更重，应忌食。
(6)忌食生冷食品：如冷饮及生冷食物及瓜果。