香瓜做菜能降火吗？香瓜做菜好吃吗？

香瓜是夏季时令水果之一，口感香甜清爽，虽不及西瓜水分多解暑功效还是很棒的，并且香瓜营养丰富，但是买到香瓜之后并不能保证一定很甜，对于不甜的香瓜就弃之可惜食之无味了，那么可不可以将香瓜用于炒菜呢？香瓜做菜能降火吗？香瓜做菜好吃吗？

香瓜做菜能降火吗

香瓜（别名：甜瓜、梨瓜）

除烦解渴，香气诱人，既可利尿止渴，又能支烦解热。

1性味性寒、味甘。

2热量每百克含量25.3千卡。

3营养成分蛋白质、糖类、维生素B、C、磷、钾等。

4盛产期4月至9月份。

5盛产地湖南、湖北、江西、广东等地。

功效

香瓜有止渴、利尿、除烦渴的功效，早在《神农本草经》便有记载。它的瓜蒂、瓜籽、瓜皮均可入药，它所含的大量酶素，具有抗老化效果，常食香瓜，对人体有益寿抗衰的作用。

香瓜的吃法有很多，既可以冰镇后直接吃，还可以榨汁、煮汤，做菜当然也可以。不管怎么吃都不会影响甜瓜的营养价值的，所以用香瓜做菜并不会影响其消暑降火的功效，让您在这个夏季保持一个健康的身体。

香瓜时尚食谱

香瓜瘦肉条

材料瘦肉150克，香瓜1个（约500克）、盐油、米酒、糖、香油、淀粉均适量。

作法：

将瘦肉切成细丝，香瓜切条。

肉与调料拌匀。

锅内放油烧至成熟时放入肉丝炒熟，再加瓜条，拌炒，放少许精盐起锅装盘，即可食用。

香瓜炒瘦肉，甜中带香，爽口不腻，别有风味，是一道有助消化的好菜品。

蒜咪香瓜

主料：香瓜(适量)

辅料：尖椒(适量)蒜瓣(适量)

1备香瓜，蒜，尖椒。

2去皮。

3切成两半再去籽。

4切丁，再将尖椒和蒜切碎。

5全装碗里加盐，。

6淋点醋，。

7淋上蚝油。

8淋上香油。

9再放一勺辣椒油。

10拌均匀即可。

香瓜的其他注意事项

选购

挑选果大、丰满、无伤无压痕无虫害痕迹果品，轻轻一闻，便能清香四溢者甜度甚高，为佳品。

清洗

吃香瓜一定要去皮，去皮后的香瓜用水清洗完毕后再切块食用，以防削皮时手指有细菌在瓜上。

保存

香瓜可存放时间很长，一般情况下买回家具-3天后放入冰箱保鲜，最好用保鲜纸袋包起来，因为香瓜的香气很浓，以免香气分散。

禁忌

脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。