树仔菜有毒吗?树仔菜有没有毒?

树仔菜是一种营养丰富的野菜,有的人认为树仔菜是有毒的,今天5号网的小编为你们解答树仔菜有毒吗?树仔菜有没有毒?

树仔菜介绍

树仔菜植株直立灌木状,根系发达,分蘖能力强,羽状复叶,叶绿色,雌雄同株异花,果实为淡黄色球形葫果。以嫩茎叶为食,有特殊的淡香味,含有丰富的维生素及多种微量元素。树仔菜生活力强,管理粗放,病虫害少,是一种少污染的蔬菜。适应性强,耐旱耐湿,夏季也能正常生长,但不耐霜冻。适宜在排灌方便的壤土中种植。

树仔菜属热带灌木,产自海南五指山腹地,当地人取其嫩梢为菜,故得名“五指山树仔菜”,树仔菜具有很高的营养价值,富含多种维生素、蛋白质和多种矿物质。胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍,维生素C和蛋白质是普通菜的45倍,其嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美,炒食、煮食均可,由于粗生耐长,种植不需施用化肥和化学农药,保持了原有天然属性,是富有山区特色的“绿色食品”。

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树仔菜有毒吗

全国人大常委会委员王学萍说:“我出生在五指山地区,从小到大一直都吃树仔菜,离开后还经常吃,到现在68岁了,体检仍没什么问题。”

五指山市南圣镇什贺村王秀兰:“我种树仔菜种了12年,真的不甘心就这样认输了!”

五指山市委书记陈楷:“辛辛苦苦培育多年的一个品牌就这样毁于一旦!断送了农民的一条致富之路。”

短短几个月,“美味天绿香毒死小白鼠”的报道,对海南树仔菜产业造成重大的打击,种植面积锐减。海南省树仔菜主要种植基地五指山市,种植面积已不足100亩,此前达3800亩。

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食用野菜注意事项

肠胃敏感的人要少吃

野菜多为寒凉性,脾胃虚弱和慢性肠炎的人,最好不要多吃。即使是正常体质的人,野菜吃多了也会造成脾寒胃虚等症。虽然野菜对“降火”和提高免疫力有一定帮助,但也不是任何人都有“热”有“毒”需要清理。实火旺,脸上长痘、口舌生疮、口臭、急躁、大便干等症状可以多吃点,以泻火气。像马齿苋、野芹菜等野菜中含有过敏物质,过敏体质的人吃的时候需要谨慎。

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野菜至少要泡两小时

“吃腻了鸡鸭鱼肉,春天来了,吃点野菜,换换口味,也图个新鲜。”市民乔女士说。尽管野菜是好东西,但也要防止吃野菜中毒。医生表示,有的市民在挖到野菜之后会迫不及待地放到嘴里常常鲜,“这其实很危险。因为有的野菜不常见,万一有毒那危害就大了。即便是在市场上买到的野菜,也都应该先用传统的方式处理一下,至少在清水中浸泡两个小时。”