20150301生活帮视频全集：明列子减肥是真的吗

 

　　该视频主要文字介绍：

　　兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子，兰香子，奇异子、珍珠果。

　　当地土著称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用，是一种带来健康及体力和耐力的食物，大量服用亦有副作用。

　　兰香子--可以作为饮料的种子!具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。

　　兰香子是罗勒之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的草药。

　　在山粉团(BASIL)的众多品种中，于2001年更进一步研究推出采用新品种，摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子。

　　采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种，入喉口感更佳，并注册命名黑金砂，其意义为──天然食材，物超所值，比黄金还贵!!

　　明列子：减肥与致癌都还只是个“传说”

　　有一个减肥产品叫明列子，据称“全天然，减肥有奇效”。有人警告说，其中含有一种叫“蒿脑”的致癌物。

　　接着又有人辟谣，称致癌之说不实。这让时尚女性们纠结不已：明列子，到底能不能吃，该不该吃?

　　明列子的表面有一些膳食纤维。膳食纤维不能被人体消化吸收，但能增加食物体积，降低消化速度，使得其他食物成分有更充分的时间去刺激人体分泌“饱足信号”。

　　其次，膳食纤维从胃肠排空的速度比其他食物要慢一些。这两种因素都能让人觉得更“饱”，从而少吃一些其他食物。

　　膳食纤维有很多种，许多人所反感的“食用胶”、“增稠剂”一般也是这样的纤维。

　　不同的纤维性质各不相同，对于产生“饱腹感”各有什么样的效率，研究结果也不尽相同。

　　有学者总结：一般而言，吸水能力强，吸水后黏度大的纤维，能提供更强的饱腹感。

　　明列子吸水之后会膨胀变成很黏的胶状。一点很少的明列子，就可以把很多水变成“固体”。

　　广告中声称它可以吸收接近30倍的水。经过产品营销的渲染，它成为“减肥明星”也就不令人意外。

　　不过，这也算不上出类拔萃。那些“大众化”的纤维，成绩比它更好的也不罕见。比如从土豆、大豆和苹果压榨后的残渣中，都能获得吸水能力达到30倍左右的纤维。

　　而海藻提取的卡拉胶，在有的实验中甚至显示了接近50倍的吸水能力。也就是说，明列子确实含有不错的膳食纤维，不过不见得比其他食物中的更优越。

　　在明列子的研究中，几乎没有关于它的纤维和减肥的报道。这可能也说明，对于减肥它并没有什么出奇的地方。

　　明列子是一种食用历史相当悠久的调料，不过这并不意味着它“绝对安全”。

　　它含有的蒿脑，的确能让老鼠的肝脏出现癌变。不过，对人是否有同样的致癌作用，多大的剂量才会致癌，还没有科学证据来进行判断。

　　科学的结论

　　还没有足够的证据对它是否致癌做出评估，也无法制定安全标准，但应该尽量减少它的摄入。

　　总之，它能否减肥、能否致癌，都没有足够的证据来肯定或者否定。至于信其“有”还是信其“无”，就只取决于个人信念了。

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