接下来是大家都很熟悉的水果类。这也是容易取得的食物，它主要包含的营养素是各种维生素、膳食纤维，以及部分矿物质。它们是人体各种生理代谢反应的关键，可以维持生长及组织修护所需：而丰富的维生素也有促进新陈代谢延缓老化，美化肌肤的功效。吼～～～听到美化肌肤谁还会不好好吃呀）
水果当然要吃当季而且当地盛产，已有不少人有这种想法。这个季节的水果不仅最新鲜、最甜、最便宜，而且含有最丰富的营养。此外由于我们多半生吃水果，可以摄取到较多的酶，和未经破坏的营养。要特别留意的是，水果最好能够自己切、洗处理，在白天而尽量不要在晚上吃水果，才可以让酶发挥较好的功效。
