紫菜是凉性食物吗?紫菜是凉性还是热性

食物都有属性，紫菜使我们常见的做汤食材，那么紫菜是什么属性的呢？紫菜是凉性食物还是热性食物呢？下面我们来为大家介绍下吧！

紫菜是凉性食物吗?

紫菜性凉

按照中医里的区分，紫菜是属于凉性食物的。一般凉性食物大多都具有清热、泻火、解毒等药性功能，是可以用于热性病症的，并且比较适宜热性体质的人食用的。而紫菜就具有清热化痰，利尿的功效，所以紫菜就是凉性的。

营养价值

紫菜是营养非常丰富的食物，它所含有的营养成分例如蛋白质，B族维生素其含量都远超一般的陆生蔬菜。可见食用紫菜能够补充许多我们人体所需的营养。而除了可以补充大量的营养之外，紫菜还具有很多对人体十分有益的功效，中医里认为紫菜味甘、咸，性凉，但能清热化痰，软坚散结，利尿，可以用于饮酒过度，烦热不安，小便不利，脚气，水肿等病症。

温馨提示

紫菜具有较高的营养价值，一般人都是可以食用的，尤其是甲状腺肿大、慢性支气管炎、心血管病、高血压、肺病初期等的患者是比较适宜食用紫菜的，但是因为紫菜性寒凉，所以脾胃虚寒、腹痛便溏的人需要谨慎食用，因为可能会加重病症。另外，身体虚弱的人则最好搭配一些温热的食物一起食用来减低寒性。

食物究竟是如何分寒性及温热的

寒凉性、温热性食物并不是我们常说的冷食、热食，这是需要通过食物的生长环境、颜色、味道等多方面来辨别的。

寒凉性食物特征

颜色：大多为绿色。

绿色植物在种植时接近地面，很容易吸收地面湿气，所以性偏寒。

代表食物：绿豆、香椿、黄瓜、冬瓜、西瓜、梨子等。

味道：偏酸、偏苦。

味道偏酸、偏苦的食物大多性寒，体寒者要注意少食。

代表食物：苦瓜、芋头、木瓜。

生长环境：水生植物。

生长在水里的植物大多偏寒性。

代表食物：藕、紫菜、海带、豆芽等。

生长方向：被阴。

都说向日葵是阳光滴，同理那些生长在朝北被阴的植物，因为常年见不到阳光且吸收大量湿气，所以性偏寒。

代表食物：木耳、蘑菇等。

温热性食物特征

颜色：温热性食物大多偏红色。

这些植物虽然与地面贴近生长，但因为果实长得比较高，能吸收很多阳光，所以性偏热。

代表食物：大枣、辣椒、石榴、苹果

味道：偏辣、偏甜

一般味甜、味辣的食物由于被阳光直射的时间长，所以性温热

代表食物：桃子、樱桃、大蒜。

生长环境：向阳、陆上植物

一般长在土里的食物，因为缺少水分，所以性热。生长在空中的食物由于长期受阳光直射，也会性偏热。

代表食物：向日葵、花生、栗子、山药、土豆、胡萝卜。

紫菜怎么吃健康

1.紫菜虾皮汤，补碘又补钙。

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！

此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。

虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

2.香油紫菜汤，治便秘。

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。

做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。

紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。