夜来香花籽可治糖尿病

研究人员分析发现，夜来香花籽有治疗糖尿病和消除活性氧的夜来香花籽里含有多种多酚化合物，且含量比其它植物要高。一家公司使用含水乙醇萃取法，从榨油后剩下的渣滓中提取出多酚。实验证明，它能抑制某些糖类分解酶的活性，并且能延缓吸收淀粉和蔗糖中的糖分，从而起到抑制血糖值上升的作用。科学家还发现，这种化合物能消除有害的活性氧，可防止组织器官老化。