包粽子用什么豆沙?包粽子用什么豆沙好吃?

有些人不喜欢吃肉粽子，尤其钟爱吃豆沙包的粽子，香滑鲜嫩回味无穷。那么包粽子用什么豆沙?包粽子用什么豆沙好吃?

包粽子用什么豆沙

豆沙粽子是众多粽子口味的一种，因其兼具糯米的滑糯和豆沙的香甜，深受广大食客的喜爱。

做法

1.备料红豆，冰糖，色拉油。

2.红豆提早一晚泡发好备用。

3.将泡发好的红豆加适量清水及冰糖。

4.选择18烘烤炖煮键，进行二小时的煮制。

5.将煮好的红豆出桶，过滤磨筛红豆，压磨的越细越好哦，

6.将压磨好的红豆沙加少许色拉油加至在面包桶里

7.这样子一份红豆沙就完成了。

吃红豆沙的好处

健脾益肾、固精益气、强健筋骨、增强体力。　　

预防便秘米消除水肿健脾利胃增强机体免疫功能催乳汁　　

防癌抗癌降血压强心安神滋养补虚、止遗涩精　　

润燥清热安神美容增加免疫力滋补益气

红豆沙有健脾益肾、固精益气以及增强体力及消除水肿等功用，产妇吃红豆沙在催乳汁上有着很不错的效果，女性食用还可以帮助进行美容，在滋补上很有疗效的。

豆沙粽子的做法

材料：豆沙球每个30g(共16个),糯米700g,猪板油片16块,白砂糖3大匙(如加綠豆仁,糯米量須減少)

1、糯米洗净后泡水3小时,后将水分沥干后加入白砂糖拌匀混合

2、豆沙馅儿分成每个30g左右的橢圓形大小

3、干粽叶洗净,放入冷水中以中火煮至软取出沥干水分,修剪尾端有粗梗的叶脉,修成圆形后备用

4、取两片作法3的粽叶,头尾交叉迭放后在叶长约1/3的位置折成短三角的形状

5、在做法4铺上一大匙糯米,放入一小片猪板油后再放上豆沙馅,最后再加入2大匙糯米铺平,用棉绳绑住绕圈,最厚棉绳尾端打结.

6、取一深煮锅,清水煮沸后将绑成串的粽子直接入水锅中加盖焖煮.用大火煮约90小时后熄火,后紧盖锅盖焖约70分钟米粒软熟即完成