香蕉放冰箱里好吗 香蕉怎么保存好

香蕉是我们生活中最常见的水果之一，许多人买来的香蕉吃不完，放到第二天的时候我们就会发现香蕉皮面上会发黑，也有很多朋友会觉得冰箱的保鲜功能非常好，所以会将香蕉放入冰箱，那么香蕉放冰箱里好吗？下面为大家解答。

香蕉放冰箱里好吗

香蕉放冰箱里不好。香蕉属于热带的水果，不是很耐低温，更适合储存在8℃-23℃的环境中，在低温条件下储存的话很容易被冻伤，出现果皮变黑、果肉变软的现象，不仅口感不好还不利于香蕉的长期保存。而且如果在香蕉还没有熟的时候就放入冰箱里的话，低温会抑制乙烯的释放，很有可能会出现果肉味涩、发硬、不能后熟的情况。

香蕉怎么保存好

1.悬空挂起

把香蕉挂起来可以避免香蕉表皮和其他地方接触，保存在阴凉通风的地方就可以长时间保持香蕉的新鲜，用这种方法保存香蕉大概能3到5天不变质。

2.清洗擦干净

香蕉买回后要及时清洗擦干净，这样可以减少催熟剂的腐蚀，能延长存放5～7天。

3.将根茎部位包裹起来

存放的时候，香蕉自身也会产生一些乙烯，会加速香蕉的成熟腐烂，我们可以在香蕉的根茎部位用保鲜膜包裹起来，能够很好的减缓乙烯的产生。

4.拱面朝上

采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。

经过对上文的阅读，相信大家对香蕉放冰箱里好吗已经有了自己的认识了，此外还介绍了香蕉怎么保存好，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。