芒种养生吃什么好 三款食谱开胃降暑

　　芒种养生吃什么好?6月初将迎来高温、高热的芒种节气，这个时节，许多人都容易出现食欲不振的情况，因此，在饮食上，要注意“清淡滋补”，多进食蔬菜、水果等增进食欲的食物。下面小编就给大家推荐三款芒种食谱，开胃降暑，一起来看看。

　　(一)芒种时令饮食：青梅

　　在南方，每年五、六月是梅子成熟的季节，三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡，增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是，新鲜梅子大多味道酸涩，难以直接入口，需加工后方可食用，这种加工过程便是煮梅。

　　推荐芒种美味：青梅木瓜鸡脚汤

　　原料：青梅10克，木瓜 70克 ,鸡腿 100克,姜 2克

　　制作方法：

　　1、青木瓜洗净后切成小块。

　　2、鸡腿洗净去皮，剁成小块。

　　3、鸡块放入开水中氽烫后捞出，洗净。

　　4、电锅中放入姜片、鸡块、紫苏梅，并淋入紫苏梅汁，煮至开关跳起，继续焖半小时左右。

　　5、最后将木瓜放入汤汁中，再次煮至开关跳起，稍凉后即可食用。

　　(二)芒种时令饮食：苦瓜

　　夏季芒种暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

　　推荐芒种美味：苦瓜蜜茶

　　原料：苦瓜干15克、蜂蜜1大匙

　　制作方法：

　　1、所有材料放入杯中，冲入300毫升水。

　　2、加盖闷泡10分钟至味道渗出，加入蜂蜜即可饮用。

　　芒种时节天气炎热，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液相对减少，消化功能减弱，导致食欲不振。因此，此时节饮食应以清淡、质软、易消化为主。

　　(三)芒种时令饮食：桑椹

　　桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、消渴口干、大便干结等症。

　　推荐芒种美味：桑椹果粥

　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。

　　制作方法：

　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;

　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。