哪些人不宜喝牛奶

(1)牛奶过敏：可见于正常人，更多的是过敏体质者，其中多是婴幼儿。常在饮用牛奶后出现腹痛、腹泻等胃肠症状，也可有鼻炎、哮喘等呼吸道症状或荨麻疹等。

(2)牛奶耐受差：是指对牛奶不耐受。在我国有相当部分体内乳糖酶不足或缺乏，明显者可在喝牛奶后，由于牛奶中的乳糖不能被消化吸收，而在结肠被细菌酵解产生气体，导致不同程度的腹部胀气、多屁、腹痛和腹泻。凡饮用牛奶及某制品后，出现上述症状者，若查坏出其他原因，则应考虑不吃牛奶。

(3)返流性食管炎：这是由于下食管括约肌压力降低，胃和十二指肠液返流入食管所引起的炎症。研究证明，含有脂肪的牛奶有降低下食管括约肌的作用，从而增加胃液或肠液的返流，加重食管炎。因此，患有此病者不宜喝牛奶。

(4)食管裂孔疝：本病好发于50岁以上的肥胖经产妇女，是由于部分办囊经正常横膈上的食管裂孔而凸入胸腔。裂孔疝可以破坏贲门的正常保护机制，而引起胃和十二指肠液返流入食管造成炎症。饮用含有脂肪的牛奶，同样会使下食管括约肌力降低，而增加返流，加重症状。

(5)胃次全切除术后：由于手术后残留下来的胃囊很小，再饮用含乳糖的牛奶，牛奶会迅速地涌人小肠，使原来已显不足或缺乏的乳糖酶，更显不足或缺乏，进而产生牛奶不耐受症状。

(6)溃疡性结肠炎：早在20世纪60年代，人们就已证明，原喝牛奶的本病患者停饮牛奶及其制品，病情就出现好转；若再次用牛奶及其制品，可导致病情加剧或发作，再度出现腹痛、腹泻和脓血便三大症状。看来这与牛奶过敏、牛奶不耐受和牛奶中低价挥发性脂肪酸对肠道的刺激有关。

(7)肠道易激综合征：这是一种最常见的肠道功能性疾病，特点是肠道肌肉运动功能和肠道黏膜分泌黏液功能对刺激的生理反应失常，而无任何肠道结构上的病损，症状主要为腹痛、便秘和腹泻，以及黏液便。其病因主要与精神因素、食物过敏有关，其中包括对牛奶及其制品过敏。

(8)胆囊炎和胰腺炎：牛奶中含有脂肪，而脂肪的消化需要胆汁和胰脂酶，因此，饮用含有脂肪的牛奶，不仅加重了胆囊和胰腺的负担，而且可使症状加剧。

(9)平时有腹胀、腹痛和腹泻等症状者：这些症状虽不是饮用牛奶引起，但饮用牛奶后可使症状加重，故也不宜饮用牛奶。