不宜吃银耳的人

银耳是一种理想的扶正强壮食品,对年老体衰、久病体虚者具有进补调养的功效。然而有些人却不宜食用银耳。

近年发现,患有咯血、呕血、便血、支气管扩张咯血,以及十二指肠溃疡并发呕血、黑便等病人,经药物治愈后,若进食银耳,可使旧病复发。实验证明,如将银耳的液汁与含血小板的血浆混合在一起时,血小板则不易凝聚。医学专家认为,银耳中含有腺嘌呤苷,具有抗血小板凝聚的作用。鉴于此,以上各种血病人在止血后的恢复期内,不宜进食银耳。