吃萝卜的好处 爱吃这种蔬菜的人患癌率低

　　癌症是人们闻之色变的病症，生活中，癌症患者增多，癌症种类也不断增多，在不知不觉中就会成为死神，剥夺了人们生命，如何抗癌，是大家关心话题。预防疾病是重要的事情，如何预防癌症，可以适当的食用这种食材。

　　萝卜是常见蔬菜，吃萝卜的好处极多，但有时，因为过于常见，不少人却会忽视了萝卜的功效，其实不应该这样，适当、科学的食用萝卜对身体保健好，下面就来看看，食用萝卜能够让你的患癌率降低，坚持吃它的话患癌几率基本为零。

　　一、食用白萝卜

　　生活中，萝卜的种类大致可以分为两类，一类是白萝卜，个头较大;另一类就是胡萝卜了。

　　不论是白萝卜还是胡萝卜对于身体保健都有非常好的帮助，并且有人还给萝卜送了“小人参”的称呼，可见对于萝卜的喜爱程度。

　　以白萝卜来说，不论是生食还是做熟了食用，都能够保健身体，与胡萝卜不同，在白萝卜中有一种辛辣的味道。这种辛辣的味道有时会让人接受不了。

　　在现在的研究中显示，食用白萝卜能够吸收其中的芥子油、淀粉酶、纤维素等物质，对于促进消化、增强食欲、加快肠胃的蠕动有较好的作用，是一种较好的食疗佳品。《本草纲目》把白萝卜称作是“蔬中有利者”。

　　而就其食用功效，首先要说到的就是食用白萝卜能够预防癌症，在吃白萝卜的时候，能够吸收其中的木质素，这种物质能提高巨噬细胞的活力，对于吞噬癌细胞有较好的作用。

　　在吃白萝卜的时候，还能够吸收其中的酶，这种物质能够分解致癌的亚硝酸铵，对于预防癌症有较强的功效。

　　食欲不好的人，通过食用白萝卜能够有效的促进食欲，这是因为白萝卜那种辛辣的味道中有芥子油，作为一种蔬菜，白萝卜中的纤维素含量也较多，具有促进消化、增强食欲的功效，不断的加快胃肠的蠕动，这样能够避免过多的杂质、毒素在肠胃中堆积，能有效的预防结肠癌发生。

　　1、吃白萝卜的注意事项

　　以白萝卜来说，因为其属于性凉的食材，一般来说，体质偏寒的人不宜过多的食用，脾胃虚寒的人也不宜多吃，本身患有慢性胃炎、胃溃疡的人也应该要少吃。

　　天气转凉，夜间的温度开始有了一点下降，这个时候拉肚子是不少人容易遇到的情况，在拉肚子的时候，好就不要吃白萝卜了，这是因为在拉肚子的时候吃白萝卜，会造成病症更加严重。

　　多吃瓜果蔬菜是不少人经常会说的话，其实不然，这样的瓜果蔬菜并不是所有的瓜果蔬菜，在食用的时候，也是有需要注意的地方。

　　例如，白萝卜和橘子好就不要一起食用，这样搭配在一起食用，甚至会诱发甲状腺肿大的症状。

　　2、吃胡萝卜的注意事项

　　既然吃白萝卜有很多需要注意的地方，那么吃胡萝卜呢?是不是同样有很多禁忌需要注意呢?

　　在吃胡萝卜的时候，好要避免生吃胡萝卜，这是因为胡萝卜中的类萝卜素其实并不稳定，一般来说，生吃胡萝卜很难被身体吸收。

　　相对来说，把胡萝卜煮熟了食用，能够更好的保健身体。但是，对于妇女来说还是要多加注意，吃过多的胡萝卜会造成胡萝卜素引起闭经的情况出现，会抑制卵巢进行正常的排卵，这样对于备孕的女性来说，其实有较大的影响，因而，你想要成为一个准妈妈，好不要多吃胡萝卜。

　　任何食物都不宜过量，胡萝卜同样如此，在吃胡萝卜的时候，过多的食用，其实会造成其中的胡萝卜素对皮肤造成一定的影响，使得皮肤一直呈现出橙黄色并不是夸张的事情。

　　另一个值得注意的事情，在烹饪胡萝卜的时候，好不要加入过多的食醋，这是因为食醋中的醋酸会和胡萝卜中的胡萝卜素发生反应，造成胡萝卜流失。

　　结语：以上就是在生活中食用白萝卜、胡萝卜的简单描述，作为常见的两种萝卜，适当的食用对于预防癌症、保健身体有非常好的效果，希望大家要多加注意，通过食用这两种萝卜，避免受到癌症的危害，从而保健好身体。

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