黄色食物健脾强胃，缓解雌激素的分泌失衡

黄色食物如南瓜、夏橘、柠檬、香蕉、柿子等，可以起到健脾强胃、恢复精力、补充元气的作用，进而缓解女性雌激素分泌减弱的症状。现在我们就介绍一款脆皮香蕉的做法。

原料：香蕉4根，鸡蛋2个，淀粉一大把，面粉三大把，泡打粉、盐、植物油各适量。

做法：将鸡蛋磕入碗中，打成鸡蛋液；将面粉和淀粉加盐与鸡蛋液调匀；加泡打粉；搅拌至没有面粉和淀粉的小颗粒时置放5分钟发酵；香蕉剥皮，切段；锅中加油烧热，将香蕉裹面粉和淀粉的粉汁后，一块块地放进热油锅内炸至颜色发黄时捞出即可。