家庭常用的消毒方法

煮沸消毒最理想先把洗净的餐具放入锅内,完全浸没在水中进行加热,待水温达到80℃时,保持5分钟至10分钟可杀灭一般的细菌;水温达到100℃时,保持2分钟,即可达到消毒目的。消毒过的餐具切忌再用抹布擦,以防再次被污染。

药物消毒可使用市场上出售的清洗剂,亦可使用灰锰氧(即高锰酸钾)消毒,取10粒左右,加入大半盆冷水,将餐具等放在灰锰氧溶液中浸泡10分钟以上。泡后再用清水洗净。

使用消毒柜应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒,能缩短消毒时间和降低耗电量。塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内,而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒,以免损坏餐饮具。碗、碟、杯等餐饮具应竖放在层架上,最好不要叠放,以便通气。