三珍桂花饭对冠心病患者有何益处

原料：莲子50克，红豆沙200克，糯米300克，桂花2克，白糖8克，食用油6克，糖泡绿丝2克，糖泡红丝2克。

制法：

①莲子在沸水中浸泡1小时，泡涨，去掉壳、心。

②糯米洗净，浸泡2小时，捞出晾干。

③锅放火上食用油2克放入锅内，油热，将豆沙倒入锅内翻炒约3分钟，然后先加入6克白糖，将豆沙和白糖翻炒均匀，约15分钟后，豆沙发亮，关火起锅。

④取一个蒸笼，在笼上垫好纱布，将糯米均匀地铺在纱布上，盖上锅盖，使用大火蒸约20分钟，待糯米熟后，加入白糖2克、食用油2克。

⑤最后取一大瓷盆，将2克食用油均匀涂在盆内，然后将准备好的糖泡红、绿丝和莲子肉、桂花撒上，使之均匀摊开。

⑥将糯米饭的一半量盛在盆中，然后放入豆沙，再将另一半糯米饭倒入瓷盆内。然后，将大瓷盆放入蒸锅内温火蒸2小时即可。

功效：益气补肺、消肿解毒。

适应证：冠心病、肠胃病。