20160328快乐生活一点通2016：酥焖带鱼的做法

　　带鱼的营养价值是非常丰富多样的，我们生活中可以经常吃带鱼，不仅非常美味而且非常美味爽口。那么日常生活中酥焖带鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着快乐生活一点通2016视频栏目来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　酥焖带鱼的做法

　　材料

　　带鱼，番茄，鸡蛋。

　　葱，醋，生粉，姜。

　　料酒，糖。

　　盐，油，酱油。

　　做法

　　1.首先我们就要将准备好的带鱼处理一下，将其内脏和鳞片去除，接着将其清洗干净，然后在切成适当大小的段状即可。

　　2.用料酒、盐、油、酱油、姜丝腌制十五分钟。

　　3.然后加入鸡蛋搅拌均匀。

　　4.然后我们就要确保每块都沾上生粉，接着将其放进锅中，将一面炸成黄金色之后，在炸另一面，炸好后装盘即可。

　　5.下西红柿和自调的酱料(料酒、糖、盐、油、酱油、醋)，炒成酱泥，再下带鱼，盖上锅盖，等汁水收尽时，起锅，洒上芝麻和葱花就行了。

　　玉米烧带鱼

　　材料

　　带鱼，玉米，鸡蛋。

　　花椒面，葱段，盐。

　　料酒，生抽，老抽，冰糖。

　　做法

　　1、带鱼洗干净切段，然后加花椒面、盐、料酒腌上，多放一些盐。

　　2、玉米提前煮熟，切段。

　　3、然后我们就要将准备好的鸡蛋打入碗中，还要将其进行充分地搅拌，直到打匀后，将带鱼放进去拌上鸡蛋液。

　　4、锅烧热之后，下油，再把带鱼一个个摆在锅底，开始煎鱼喽。

　　5、把煎鱼时锅里的油倒出来，刷干净锅，放一点油，下葱段、红辣椒。

　　6、辣椒黑了之后扔掉，倒入一些水，把玉米排在锅底。

　　7、玉米的上面再摆上鱼段、姜片、几块芹菜，再加上生抽、老抽、花椒面，扔进去几块冰糖。

　　8、大火炖开，变中火，炖到汤汁仅仅剩下底下一些了，这个时候就可以起锅了。不要炖太干了，就是里面的汤汁就吸引人了。

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