与癌症有关的不良生活方式

癌症是以细胞异常增殖及转移为特点的一大类疾病，其发病与有害环境因素、不良生活方式及遗传易感性密切相关。世界卫生组织已将癌症列为一种生活方式的疾病。不健康的生活方式主要有：

不合理的膳食。经常食用高脂肪、腌制、霉变、煎炸，以及辛香食品容易引发癌症。

高脂肪饮食：脂肪本身不是致癌物，但多余的脂肪能促进癌细胞生长。高脂肪饮食会增加结肠癌、乳腺癌、前列腺癌发生的危险。

腌制食品：香肠、午餐肉、熏肉和泡菜等食品添加亚硝酸盐可防止变质。但亚硝酸盐进入人体后生成的亚硝胺是胃癌、食管癌的主要病因。

霉变食品：霉变的花生、谷物、果仁和大米，含有黄曲霉素，这是一种强致癌物。肝癌与黄曲霉毒素含量高有直接关系。

煎炸食品：当油温超过200℃时，食品中的蛋白质、脂肪会发生变性，产生强致癌物多环芳烃、杂环胺。淀粉经高温炸烤后会出现丙烯酚胺等有害物质。长期食用反复煎炸的食品有致癌可能。

辛香食品：过辣或过量食用肉桂、茴香、花椒等会促进癌细胞的生长，加速癌症的恶化。嗜嚼槟榔可诱发口腔癌。

吸烟。统计表明吸烟者患肺癌的比例远远高于不吸烟者。

心理紧张和压力。这会造成内分泌失调，增加患病的可能性。

缺乏运动。长期不运动的人机体各方面功能均得不到改善。

外国医学专家经多年研究，认为过敏体质者、经常熬夜者、肥胖者、维生素缺乏者、胆固醇过低者、常饮高热的浓茶者、高血压患者、经常憋大小便者、拒饮优酪乳者、偏肉食者易患癌症。