豆腐黄瓜排骨汤

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代替淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低；老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

排骨汤除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供大量钙质。但是很多人炖的排骨汤一点也不美味,下面我为大家介绍一下排骨汤的最好喝的炖法

豆腐黄瓜排骨汤

原料：老黄瓜1个，豆腐2块，黄豆50克，排骨600克，陈皮1角，盐少许。

豆腐黄瓜排骨汤的做法

1、黄皮老黄瓜1个(约150克)，原个留皮，洗干净，开边去瓜瓤，切成大件；

2、排骨洗干净，斩件；豆腐漂洗干净；

3、黄豆去掉杂质，与陈皮浸透，洗干净。

4、瓦煲内加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火煲至黄豆熟

5、最后加以盐调味，即可饮用。

做法小窍门

有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。

排骨营养价值

猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 ...[更多]

煲汤网小提示

排骨和山楂能一起吃吗: 有祛斑消淤功能

海带和排骨能一起吃吗: 排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦