吃什么减肥 6款米饭减肥食谱大推荐

　　对于吃什么减肥，很多女性可能并不确定，但是对于不吃什么，很多女性却会确定的认为不吃米饭就能瘦。其实在减肥的饮食中，米饭并不是一种完全不能碰的食物，吃得好的话，甚至能够变成减肥食物哦!那么下面我们就一起学习六款米饭减肥食谱吧!

　　推出“瘦米饭”，神奇甩脂没商量

　　很多女性一提起米饭，就觉得它是自己瘦不下来的大原因，然后就认为只要不吃米饭就能够成功的节食。但是这是一种完全错误的观念。今天推荐的这六款米饭减肥食谱，都能够帮助你控制自己的食欲，降低你摄入的食物，也就自然的能够实现减肥的目标了。

　　冰冻瘦米饭

　　制作方法

　　这款瘦米饭的制作非常简单，只要把熟米饭放入冰箱，在2℃～4℃条件下保存至少1小时，其中的淀粉就能够变成不易被人体吸收的减肥食品啦。

　　瘦身原理

　　淀粉在60℃～80℃的温度下，经水溶液会溶涨、分裂，形成均匀糊状溶液，称糊化作用，易被酶消化，为人体所吸收。但是，糊化后的淀粉若放置在2℃～4℃的温度状态下会变成不透明状，甚至产生沉淀现象(即淀粉老化)。吃了后充填在胃中，一方面不被吸收，同时也减少了饥饿感。但米饭中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失，而且其中的主要维生素——B族维生素，也因其稳定性较强而损失甚少。

　　Tips

　　吃的时候把冷冻过的米饭放进开水中，煮至水再开时马上捞出来食用。

　　粗粮瘦米饭

　　制作方法

　　将黑米、紫米、糙米等粗粮和大米一起烹煮。如果感觉粗粮吃起来比较刺口，可以把它们先泡一夜，或用高压锅先煮半软，然后与米饭混合煮食。也可直接煮成稠粥，用来代替白米饭做减肥时的主食。

　　瘦身原理

　　富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择，常食这些粗粮能通肠减脂，再也不用担心吃下去会发胖了。每天吃上1碗，瘦身效果很快就会让你惊喜啦。

　　Tips

　　黑米和红米外层的有色物质都有利于延缓消化的速度，所以用泡米水煮饭效果不错。

　　豆豆瘦米饭

　　制作方法

　　做米饭的时候可以尝试把各种豆子加到米饭中，不仅能达到瘦身目的，香喷喷甜丝丝的豆豆还能满足你对美食的欲望呢。

　　瘦身原理

　　红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素，还含有大量的膳食纤维，同时更能提供丰富的蛋白质，可以显著提高饱腹感。

　　Tips

　　由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一配合，就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

　　加胶瘦米饭

　　制作方法

　　做米饭时，可以放一些燕麦，还可以加入海藻、皂角米等含胶质原料，这样的米饭吃起来口感更佳，而且能够加速瘦身进程。

　　瘦身原理

　　燕麦、大麦等含有胶状物质，属于可溶性膳食纤维，能提高食物的黏度，延缓消化速度。

　　Tips

　　煮粥的时候用这个方法效果也很好。

　　加菜瘦米饭

　　在米饭中添加一些蘑菇、笋丁、金针菇、海带、蕨菜等高纤维蔬菜，不仅能大大提升米饭的美味度，还可使米饭增添新的功效——减肥消脂。

　　瘦身原理

　　蔬菜中的纤维素和植物多醣能增加米饭体积，其中的大量水分可以稀释热量，能延缓胃排空，又能迅速瘦身。

　　Tips

　　可以煮成稠粥做减肥时的主食。

　　糙米饭

　　谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，在提供能量的同时，脂肪含量低于米饭，饱腹感高于米饭。谷物里的膳食纤维还可以帮助肠胃蠕动。吃粗粮比吃米饭更容易减肥，但谷物的口感比较粗糙，如果将它们和米饭搭配可以丰富口感，吃更少的米饭带来更好的减肥效果。

　　用料

　　大米、糙米、紫米、黑芝麻、玉米碴。