五谷杂粮 揭秘不能多吃杂粮的10类人群

　　几乎所有的营养学专家都提倡要多吃杂粮食品，大家都说吃五谷杂粮可以助消化、减肥……话虽如此，但是粗粮真的是人人都适合吃吗?答案显然是否定的。那么哪些人不适合吃粗粮呢?吃粗粮对这些人群有哪些危害呢?下面就让我们一起来探讨下吧。

　　很多人都已经有了这样一个想法，就是杂粮食品要比吃大白米这些更健康，所以现在满大街商店里面全部都是卖各种粗粮食品的。

　　超市、大卖场、有机店的架上，除了糙米、薏仁、小米、麦片、燕麦，各式豆类等单一产品外，还有商家推出五谷米、十谷米，甚至混二十多种杂粮，产品琳琅满目，鼓励大家吃得更健康。

　　许多人也都知道，过度精致饮食，对现代人普遍有高血压、高血糖、高血脂、心血管疾病，甚至癌症发生率高的情形，有害无益。但你恐怕不知道，吃五谷杂粮，其实也有学问，吃错了反而伤身。

　　我们说健康的人吃粗粮当然是有利无害，可是身体状态不太好的人吃粗粮就得要小心了，有一些人群是不太适合吃粗粮的。具体有以下几类人群：

　　1.消化能力有问题的人

　　消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。

　　专家提醒，有肠胃疾病的人，别吃太多荞麦类，因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类，避免胀气。如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

　　2.贫血、少钙的人

　　谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃。例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。

　　此外，一般的红肉中都富含血基质铁，不会受到植酸的影响。

　　但老人家多半不敢吃红肉，加上如果为了健康一味吃五谷杂粮，反而导致负面效果。临床上有些人因为杂粮吃太多，贫血一直无法改善。

　　女性也是一样，如有贫血问题，又喜欢吃杂粮，一定要补充红肉，一天的肉类来源有一半必须是红肉。