20141127湖北卫视生活帮：洗碗不当的危害

 

　　我们每天都要吃饭，很多人喜欢在家里做饭吃，这就免不了要洗碗，洗碗看起来是一件小事，其实这其中也隐藏了一些大家不知道的小知识。如果洗碗的方法不当还会有一些危害。下面就一起来了解一下洗碗不当会有什么危害吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　洗碗方法不当有健康风险

　　洗碗看似是生活中的一件小事，但是如果洗碗洗的不干净，上面的一些物质吃进我们的身体里会有不小的危害。

　　方法不当的健康风险

　　一般人出现肠道感染，很少观察是否“洗碗”出错造成。肠道传播疾病的细菌种类很多，不当的洗碗方式，很容易让有些细菌产生或附着在锅碗盘筷的周遭，进而在用餐使用后，威胁肠道与消化系统健康。

　　改善之道

　　用餐结束后立即洗碗，不宜浸泡后才清洗，如此容易滋生细菌，且浸泡时间越长，越容易滋生细菌。

　　我们在洗碗的时候不仅要将碗里的污渍洗干净，还要注意清洗碗的外部，否则容易造成一些感染。

　　好在水龙头下，用流动水清洗。用热水洗碗，热水的去污力较强。

　　菜瓜布、抹布经常是细菌滋生的温床，每次使用后需拧干、晒干，并经常换新。

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　　戴上手套洗碗，避免刺激皮肤，引起富贵手。

　　在洗碗的时候，要注意将一些油腻和不油腻的分开清洗，这样能有效清理干净。

　　餐具材质不同，需要的冲洗时间也不同;例如不锈钢、玻璃材质的表面孔隙较小，容易被洗干净，清洁剂不易残留。

　　表面孔隙较大的陶瓷、塑胶、树脂等餐具，例如：砂锅、大汤碗等，更得多冲洗几次。

　　合成界面活性剂洗碗精的健康风险

　　一般市售的洗碗精，为达到洗净效果及低廉成本，大都使用合成界面活性剂。

　　虽然溶解力好，洗净能力强，但无法完全被自然分解，对人体有害，造成富贵手、破坏肝脏细胞、引起贫血、造成畸型儿。

　　若使用含三氯沙的洗碗精更可能致癌。并且界面活性剂会经由家庭废水排放到溪流中，破坏生态。

　　改善之道

　　不使用清洁力强的洗碗精，虽然洗干净了碗盘，但残留化学成分的机率大。

　　洗碗精使用量愈少愈好，可以用水稀释原液后再使用;或先用卫生纸擦掉油污，再用热水洗即可。

　　不太油腻的碗盘，直接用热水冲洗即可。

　　选择有“环保标示”的洗碗精，洗碗精的界面活性剂含50%以上天然原料，分解度达95%以上，且不含磷、萤光剂、含氯漂白剂、甲醛水等添加剂。

　　选择天然界面活性剂，例如苦茶粉等，对健康无负担，且分解后可以融入自然界，不会对生态造成破坏。