花生的食用方法 常见的几种花生食用方法

花生最常见的吃法就是水煮或者油炸。将花生带壳洗干净后，加入适量清除大火煮沸转小火，也可以加入少许盐，煮至有香味，花生壳偏软即可食用。或者将花生剥壳后，把花生米放入热水中浸泡15分钟后捞出，在热油中炒至吱吱作响即可捞出，再撒上盐或者白糖或者味精。另外，花生还可以打花生浆、煮粥、炖汤，食用的方法非常多。

花生被称为“长生果”，也是一种常见的坚果，它富含蛋白质以及不饱和脂肪酸，可以健脾养胃、降压通便、润肺化痰、疏通血脉滋补气血，还可以预防高血压、冠心病以及动脉硬化等疾病，是延年益寿的佳品。

常见的几种花生食用方法

1、 油酥花生

将花生米用热水浸泡10-15分钟后捞起晾干，锅中油烧热后，先大火炒2分钟再转小火炒2分钟捞出，再根据自己口味加上盐或者白糖即可。

2、 凉拌花生米

准备黄瓜、小米椒、白糖、白醋、味精、油。先将黄瓜洗净切成薄片用盐腌制10分钟左右，然后稍微挤出多余水分装盘;再将小米椒剁细，在盘中依次放入花生米、白糖、白醋、小米椒，再淋上烧好的热油即可。

3、 卤水花生

将花生在清水中浸泡半小时以上，锅中加水然后放八角、盐、桂皮、卤水汁大火烧开，然后再放入花生，用中火煮30分钟捞出即可。

4、 奶油花生

将花生米在沸水中浸泡一下就捞出，然后将糖蜜素、五香粉、食盐、奶油混合，加入开水拌匀，再放入花生米中搅拌均匀，盖好浸泡40分钟，再取出晾干备用。将清洗干净的黄砂放入锅中炒热，再加入花生米不断翻炒知道吱吱作响，等到花生米用手一捏就脱皮后即可捞出，筛去黄沙即可。

5、 花生豆浆

准备好适量花生米、黄豆，装入破壁机内，再加入适量清水，选择豆浆模式等待即可。