大蒜坏了吃了有毒吗

有毒。 虽然大蒜自身具有杀菌消毒的作用，但大蒜要是坏了，则说明已经被大量细菌微生物将其营养物质分解，还会代谢出有害物质，食用用后不利于人体健康，可能会引起身体不适。 还有可能产生一种黄曲霉素，而这种霉素属于一种有毒物质，除了会使人体产生中毒反应以外，还有可能会影响体内的细胞，增加患病的风险，因此大蒜坏了后，不能食用。