杨梅的营养价值

杨梅，含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。具有增进食欲、保护心血管、美容养颜等功效，并对人体有很多益处。那么，杨梅的营养价值有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

杨梅的营养价值

杨梅的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%；并富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。且杨梅中含有的维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用；且杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等，也有抑制癌细胞的作用。此外，杨梅中含有的氨基酸、维生素、矿物质，对于身体比较虚弱的患者来说，还有增强身体抗病能力的效果。

知识拓展：吃杨梅的好处

1、抗菌消炎

因为杨梅中的植物酸对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制效果。还能缓解痢疾腹痛的症状，且杨梅性味酸涩，有收敛消炎的效果。因此，杨梅可起到很好的抗菌消炎的好处。

2、增进食欲

因为杨梅中含有多种有机酸，可增加胃中的酸度，帮助食物消化，增进食欲。此外，还可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，从而增强毛细血管的通透性，还能降血脂，阻止体内的糖内脂肪转化，还可起到减肥的好处。

3、保护心血管

因为杨梅中含有钾元素，且在维持心脏功能及新陈代谢和降压方面，有明显的效果。平时适量吃些杨梅可调节血脂、降低血压，可起到很好的保护心血管的好处。此外，杨梅中还含有阳离子，能平衡人体PH值，阻止癌细胞生长。

以上就是关于杨梅的营养价值的介绍。但需注意，糖尿病、溃疡者忌食。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。