如何保护眼睛 推荐两款护眼明目食谱

　　学龄前太早使用眼力学习，对孩童将来眼睛发育是有害的。近视的预防应该在还没发生前开始，并从小教导正确的护眼观念。万一罹患近视，发生初期应接受治疗，不宜直接配戴眼镜或开刀，并为孩子安排适当的作息，以缓减近视度数持续加深。

　　推荐食谱

　　溜肝尖

　　材料：猪肝300克，青椒25克，大葱25克，花生油20克，酱油、黄酒、醋、白砂糖、盐、鸡精、淀粉、姜、大蒜、花椒少许。

　　做法

　　将猪肝洗净切片，放入碗里，加精盐、鸡精、料酒、淀粉浆拌均匀备用;葱、青椒均切成桃叶形小块，姜切末，蒜去皮切片;用小碗加酱油、醋、绍酒、白糖、鸡精、鲜汤、淀粉兑成芡汁;锅上火加适量油，烧至五成热时，下入浆好的肝片滑散滑透，倒入漏勺，控净油分;锅留少许底油，用姜丝、蒜片炸锅，下葱、青椒和滑好的肝片，泼兑好的芡汁，煸炒均匀，淋花椒油，出勺装盘上桌即可。

　　功效

　　本菜不仅可给孩子充足的维生素A和铁，且软嫩微麻，滑润鲜香，让孩子胃口大开。

　　胡萝卜炖牛肉

　　材料：牛肉500克，奶油50克，胡萝卜中等大小的2个，土豆中等大小的3个，洋葱2个，面粉、胡椒粉、细盐适量。

　　做法

　　将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌匀;将胡萝卜切小块，土豆切片，洋葱切片，备用;将奶油放锅内熬热，放入牛肉块炒成茶色。将洋葱片少许放入共炒;锅内放入热水4碗，盖好煮开后，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆和洋葱改用极弱的火煮炖2小时;在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓;离火之前，再调1次味，随个人爱好适当加入各种调味品。

　　功效

　　这道菜中含有丰富的营养成分，对于儿童的健康能够起到很大的帮助作用。而且这款食谱也比较容易吸收，是一款非常适合儿童的食谱。另外，这款食谱也有着非常不错的味道，能够得到儿童的喜欢哦!

　　护眼药膳

　　(一)家常视宝汤

　　材料

　　鸭肝150克、芹菜50克、木耳(水发)20克、鲜蘑菇50克、蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。

　　制作方法

　　1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。

　　2.油烧至5分热，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加适量水，煮沸，再加入肝泥并搅和，调味，投入芹菜煮沸，起锅滴入少许麻油。

　　功效

　　这款食谱在护眼食谱中是有效果的一款，它对于各种原因引发儿童视力问题都有着很好的治疗效果。另外，多吃这道菜还能增强儿童的免疫力，对于儿童来说，是很有好处的。而且这道菜的做法也很简单，家长们可以尝试一下。

　　(二)菠菜护眼汤

　　材料

　　1.猪肝60克或土鸡肝2付、菠菜130克、食盐、香油各少许，清高汤1公升。

　　2.故纸、谷精、甘杞、川芎各15克。

　　作法

　　1.将四味中药材洗净加水1000C.C.，煎煮约20分钟，滤渣留汤备用。

　　2.猪肝去筋膜洗净后切薄片，菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花，加入中药汁、猪肝、菠菜，煮开后放入适量食盐，搅均后起锅加入少许香油即可食用。

　　功效

　　这款食谱不仅对于儿童护眼有着非常显著的功效，对于儿童的夜盲症以及贫血症都有着非常好的治疗作用。而且长期食用这款食谱，还能改善儿童的健康状况。所以关心孩子的家长，不妨试试这款食谱哦!

　　(三)杞子炖鸡蛋

　　作用

　　滋养补血，明目。适合于儿童日常食用。

　　组成

　　杞子二十克，鸡蛋一只。

　　作法

　　先将杞子用半碗开水浸一小时，隔水炖三十分钟，然后打入鸡蛋，在炖片刻，待鸡蛋蒸熟，便可食用。此种食品性味平和，可以常食用。

　　结语：在当代，近视的儿童并不是一个少数的存在，而是一个普遍的现象。所以对于儿童来说，同样需要注意保护自己的眼睛。上述小编为大家介绍的这些护眼食谱都是实际有效的，一定能帮助到大家哦!