春季四款清热去火汤

　　春主肝，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火。再加上春季天气干燥，人体水分丢失快，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。那么春季上火怎么办呢？上火吃什么好？下面小编给大家推荐四款清热去火汤，一起来看看吧。

　　南瓜海带汤

　　材料：南瓜、海带、瘦肉

　　做法：

　　1南瓜老的须去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只须洗净切件。

　　2海带先浸软切段，瘦肉原件洗净，一齐煲三小时，汤清甜，瓜肉香滑。

　　菠菜银耳汤

　　材料：菠菜150克，银耳20克，香葱15克，盐、味精、香油各少许

　　做法：

　　1菠菜洗净切段，用开水氽一下。

　　2银耳用温水泡软，洗去泥沙，摘成小朵。

　　3香葱去根须洗净，切成细末。

　　4锅内放入银耳，倒入适量清水。

　　百合蜜枣汤

　　材料：猪肺一个、光杏仁、百合、蜜枣六枚。

　　做法：

　　1猪肺买回来后，用水喉套入猪肺气门，放入清水充满整个肺脏，冲水将内脏血液杂物至乾净。

　　2将整个猪肺放入瓦煲，加上各药物，煲三至四小时，将猪肺切块，加调味，上碟作菜，汤另饮。

　　黄豆芽汤材料：黄豆芽50克、食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋

　　做法：

　　1可取黄豆芽50克，在开水锅中焯2分钟，出锅后马上过凉水沥干。

　　2加入食盐、味精、胡椒粉、芝麻油、醋等调料，拌匀佐餐食用，每日两次可降火。

　　桂圆大枣红豆汤

　　材料：干桂圆30克，大枣50克，红豆150克，清水1500克

　　做法：

　　1红豆用清水洗净，浸泡2小时备用。

　　2桂圆去壳留肉备用。

　　3泡好的红豆、大枣、清水，上火煮沸。

　　4加入桂圆。

　　5再次沸腾后，转文火煲60分钟。