适度丰满有益健康

当科学家不断呼吁人们注意自己的饮食和锻炼，保持适当的体重的时候，许多人会不正确地将胖的反义词"瘦”看作是健康的同义词。

然而，最近美国科学家通过对猪的研究发现，只要适量，脂肪在防止疾病发生的过程中，有着重要的作用。

研究人员介绍说，脂肪除了有保持体内热量的功能外，脂肪细胞还能产生一种类似激素的蛋白物质，这些蛋白物质能够对入侵的病毒做出反应，所起的作用十分像抗病的免疫细胞。研究人员通过实验发现，脂肪细胞能够帮助胰岛素调节人体内的血糖水平，同时还能帮助免疫系统对癌细胞做出反应。

但是，研究也发现，当猪拥有过多的脂肪后，体内的激素分泌就会失衡。由于人体的构造与猪十分接近，所以过多的脂肪对人体的影响应该是相同的。