牛肉与栗子同食引起滞气

《饮膳正要》："牛肉不可与栗子同食。”粟子除含有蛋白质、糖、淀粉、脂肪等营养成分外，还富含维生素C，每100克中高达40毫克。此外，栗子还含有胡萝卜素、B族维生素和脂肪酸。

维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应。降低栗子的营养价值。而且，二者皆为不易消化之物，如同炖、共炒食用，易引起滞气、腹胀等不适症状。