奶酪是什么 这样吃奶酪营养价值更高
很多人都知道奶酪，但是吃奶酪的人却不是很多，因为大家对于奶酪的了解不多，不知道奶酪的营养价值。那么奶酪是什么?奶酪有很多的吃法，给孩子吃的奶酪种类比较多，奶酪的吃法有哪些呢?很多人会选择奶酪而不选择牛奶，奶酪的功效和作用有哪些呢?
奶酪是什么
奶酪是一种很好的奶制品，其中含有很多的钙物质，不仅如此，还含有很丰富的蛋白质和维生素A。奶酪中还含有很多的能量，能给宝宝提供足够的能量，起来是很方便，含有很多的吃法。这种食物在国外是比较常见的，但是中国人因为饮食的问题不是很喜欢吃奶酪，就算是给宝宝吃也不知道怎么吃。
为什么吃奶酪
奶酪的主要原料是牛奶，那为什么要选择奶酪而不是牛奶呢?
1、宝宝的消化系统发育的是比较慢的，一岁之前的宝宝还不能很好地消化牛奶中的蛋白质，经常给宝宝喝牛奶就会给宝宝的肾脏带来负担，还有可能会导致宝宝的肠胃出现问题。但是奶酪在加工的时候，就促使了蛋白质很容易被消化，所以对宝宝来说是很好的食物。
2、牛奶不能提供宝宝在**年所需要的全部的维生素和矿物质，如果直接给宝宝喝牛奶，有可能会取代母乳或配方奶，而奶酪作为辅食添加，则没有这种风险。
3、奶酪的水分是比较少的，所以和同质量的牛奶相比，营养成分要多很多。就拿钙来说，奶酪中钙的含量几乎是鲜奶中的6倍。由此可见，奶酪中的营养价值真的是很高的，所以想要给宝宝补充营养的家长们可以适量的给宝宝吃奶酪，对宝宝的健康是有很大的帮助的。
奶酪的吃法
根据宝宝的不同年龄阶段，可以有很多不同的方式：
1、 6个月后：直接喂软奶酪，或者加在香蕉、牛油果、芙蓉蛋等糊状的食物中。
2、 8-9个月后：可以加一些容易咀嚼的块状食物在奶酪里;把能够入口即化的成型的奶酪切成小骰子状当做手指食物，不仅可以培养宝宝自主进食的能力，还可以锻炼手指的灵活性;放进碎面条中，有一股淡淡的奶香，别有一番滋味;抹在小块的面包上面。
3、 一岁以后：可加少量调料在奶酪中开发宝宝的味觉，如盐、胡椒粉或大蒜粉之类的;放在蔬菜沙拉里拌匀了吃;如果小朋友已经可以吃披萨了，我们也可以为他们特制，这比快餐披萨健康多了。
1.补钙
奶制品是食物补钙的佳选择，奶酪正是含钙多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。
2.增强抵抗力
奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力。
3.防治便秘和腹泻
奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。
4.预防龋齿
在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
5.养颜护肤
奶酪能增强皮肤的抗损伤能力。保持肌肤健美;。
6.明目
维生素A对于眼睛的发育是很重要的，它不仅能合成视网膜视杆细胞中的感光物质。还能增强眼睛的抗病能力，对于夜盲症也有一定的预防作用。维生素E对于眼睛疾病的治疗也有一定的作用。比如白内障、糖尿病视网膜病变等等，这些患者经常食用维生素E有很好的辅助治疗的作用。
7.润肺
富含维生素A，保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功，预防呼吸道感染。滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
8.养阴补虚
奶酪补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。
结语：奶酪在国外是比较常见的食物，但是由于中国人的饮食习惯问题，奶酪在中国并不是很常见。但是奶酪中含有很多的营养物质，对于宝宝的发育是很有帮助的，家长们可以对奶酪有更多的了解，给孩子适量的食用奶酪，相信对孩子的健康成长是很有帮助的。