咖啡知识 了解咖啡的相关的名词
咖啡是世界上三大饮品之一，而现在人们的生活中也是离不开咖啡的，人们一天的工作与从学习都是从咖啡开始的，但是人们对于咖啡知识的了解却是比较少的。下面小编就为大家咖啡的相关的名词、喝咖啡的礼仪以及好处吧!
咖啡知识之相关名词
在喝咖啡或是买咖啡的时候总会听到人们会说一些咖啡的我们不太理解的词语，哪些就是咖啡的相关名词，下面喜爱哦吧就为大家介绍一些吧!
风味（Flavor）：对香气、酸度、与醇度的整体印象。
酸度（Acidity）：所有生长在高原的咖啡所具有的酸 辛强烈的特质。此处的酸辛与苦味、发酸(Sour)不同，与酸碱值也无关，它是指促使咖啡发挥提振心神、涤清味觉等功能的一种清新、活泼的特质。
咖啡的酸度不是酸碱度中的酸性或酸臭味，也不是进入胃里让人不舒服的酸。在冲调咖啡时，酸度的表现是很重要的，在良好的条件及技巧下，可发展出酸度清爽的特殊口味，是高级咖啡必备的条件。
咖啡的酸味是形容一种活泼、明亮的风味表现，这个词有点类似于葡萄酒品评中的形容方式。假若咖啡豆缺乏了酸度，就等于失去了生命力，尝起来空洞乏味、毫无层次深度。酸度有许多不同的特征，像来自也门与肯亚的咖啡豆，其酸度特征就有着袭人的果香味以及类似红酒般的质感。
醇度（Body）：饮用咖啡后，舌头留有的口感。醇度的变化可分为清淡到如水到淡薄、中等、高等、脂状，甚至某些印尼的咖啡如糖浆般浓稠。
气味（Aroma）：咖啡调配完成后所散发出来的气息与香味。用来形容气味的词包括焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麦芽味，等等。
苦味（Bitter）：苦是一种基本的味觉，感觉区分布在舌根部分。深度烘焙的苦味是刻意营造出来的，但常见的苦味发生原因，是咖啡粉用量过多，而水太少。
清淡（Bland）：生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉分量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果。
咸味（Briny）：咖啡冲泡后，若是加热过度，将会产生一种含盐的味道。
泥土的芳香（Earthy）：通常用来形容辛香而具有泥土气息的印尼咖啡，并非指咖啡豆沾上泥土的味道。
独特性（Exotic）：形容咖啡具有独树一帜的芳香与特殊气息，如花卉、水果、香料般的甜美特质。东非与印尼所产的咖啡，通常具有这种特性。
芳醇（Mellow）：用来形容中酸度平衡性佳的咖啡。
温和（Mild）：用来形容某种咖啡具有调和、细致的风味，用来指除巴西以外的所有高原咖啡。
柔润（Soft）：形容像印尼咖啡这样的低酸度咖啡，亦形容为芳醇或香甜。
发酸（Sour）：一种感觉区主要位于舌头后侧的味觉，是浅度烘焙咖啡的特点。
辛香（Spicy）：指一种令人联想到某种特定香料的风味或气味。
浓烈（Strong）：就技术上而言，形容的是各种味觉优缺点的多寡，或指特定的调理成品中，咖啡与水的相对比例。就通俗的。
葡萄酒味（Winy）：水果般的酸度与滑润的醇度，所营造出来的对比特殊风味。肯亚咖啡便是含有葡萄酒风味的佳典范。
咖啡如此受到人们的喜欢除了它的味道之外就是它的好处了，但是人们只是知道咖啡可以提神，那么其他的咖啡的好处还有哪些呢?下面小编就为大家介绍一下吧!
咖啡可以开胃助食
咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进消化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通便。
咖啡可熄风止痉
咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
咖啡对皮肤有益处
餐后喝杯黑咖啡，能有效地使皮肤变白。黑咖啡还可以促进心血管的循环。 对女性来说，黑咖啡有美容的作用，经常饮用，能使你容光焕发，光彩照人。低血压患者每天喝杯黑咖啡，可以使自己更佳。在高温煮咖啡的过程中，还会产生一种抗氧化的化合物，它有助于抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用，可以与水果和蔬菜媲美。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。
咖啡可以消除疲劳
要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
咖啡可预防胆结石
对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。
常喝咖啡可防止放射线伤害
印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。
咖啡对情绪的影响力
实验表明，一般人一天吸收300毫克(约3杯煮泡咖啡)的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。
咖啡能改善肝脏功能
日本大阪市立大学的研究组公布了一项研究结果，称患有肝炎或肝硬化等丙型(C型)慢性肝脏疾病的患者，每天饮用一杯以上滴漏咖啡(drip coffee)的话，其肝脏的机能将会得到改善。
咖啡具有解酒和消除疲劳的功能
咖啡还具有解酒和消除疲劳的功能。酒后喝咖啡，能使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外;而咖啡中的咖啡因是一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能，从而消除疲劳。
结语：咖啡是人们日常生活中不可缺少的饮品，很多人的家里或是公司都是有咖啡机的，提供上班的人们随时的享用咖啡。而喝咖啡对于我们也是极大的好处的，但是小编还是要提醒大家，咖啡还是要适量，否则会对我们的健康造成损害。