海参的功效与作用 吃海参真能大补吗

　　海参相信很多人都知道，这是一种非常好的滋补品，以前古代都是属于达官贵人才能吃到的补品，但是现在我们几乎都可以买到，但是很多人对于海参的滋补效果太过于迷信，那么海参真的有大补的作用吗?今天一起和三九养生堂小编一起去了解一下关于海参的那些事吧!

　　海参有很多的功效，那么你知道有哪些吗?海参可以滋补身体，还可以治病呢!赶紧跟随小编去看一下吧!

　　海参，是一种名贵的海产动物，它营养丰富、肉质软嫩，具有很好的养血补肾功效，下面我们来看看海参的治病功效与食疗方。

　　海参的治病功效与作用

　　海参，又称海鼠、海瓜，是一种名贵的海产动物，它的补益作用和人参相似，它生长在世界各个海洋里，肉质软嫩，它的补益作用与人参相似，既是一种美食，也是一种滋补食物，为海味八珍之一，很受人们喜爱。

　　中医认为，海参味甘、咸，性微寒，是养血、补肾、壮阳的圣药，它具有滋阴壮阳、养血润燥、补肾益精的功效，对精血亏损、阳痿、梦遗、肠风便血、肠燥便秘、遗精等症治疗效果好。

　　治病功效

　　1、治便秘、大便秘结

　　取海参一两，猪大肠一条，木耳四钱。大肠洗净切段，木耳泡发，海参放水里泡发，所有材料放入锅里，加水煮熟，加一些调味品调味即可服用。

　　2、治腰痛、泄精、梦遗

　　取海参一斤，猪脊髓失调，胡桃肉二百个，菟丝子、杜仲各半斤，羊肾十对，枸杞子、鹿角胶(烊化)、龟板、破故纸、当归(酒炒)各四两，一起研成细末，鹿角胶和丸子，每次服用四钱，用温酒送服。

　　3、治肺结核咳血

　　取海参一个，白及粉9克，海参洗净后与白及粉一起放进锅里，倒入适量水，煮熟即可，喝汤吃海参。

　　"吃点海参吧!冬天吃海参不感冒!"生活中，你是不是也常遇到这样的宣传或劝告?冬天吃海参，真的是"大补"良方?

　　海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。

　　它大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的"阴虚型"人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心(手心脚心心口窝)烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。

　　海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有"硫酸软骨素"，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的"海参粘多糖"可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。

　　值得注意的是，脾胃虚寒的人不适合吃海参，因此经常腹泻、吃东西涨肚的人不适合用海参滋补。过敏体质者也要慎食海参。

　　什么时候吃海参?饭时吃、饭后吃强于空腹吃

　　有的消费者入冬以后每天早上空腹吃一只海参，宣称整个冬天就不会感冒。还有的告诉海宝，海参和大米饭一起吃滋补。更有消费者告诉海宝，要从冬至那天开始准时吃海参，吃上仨月，第二年身体就会好。

　　海参虽好，但其滋补作用需要长时间食用才能体现出来。首先，中医里的滋补品都提倡在饭后食用，这样可以让滋补作用细水长流，有利于人对营养的吸收;人们之所以有空腹吃海参的印象，大多是受服中药的影响。空腹吃中药的确有见效快的作用，但这不适合海参这样的滋补品。因此"每天早上空腹吃海参"的做法不对。

　　应该怎么吃海参?蘸汁吃不如炖着吃

　　现在人们吃海参的方法多是蘸汁吃。专家说，这样只是改善了海参的味道，不能丰富其营养。其实较好的做法是烹饪前将海参和鸡肉、猪肉在一起炖，这样既可以让海参变得有味道，也能让鸡肉、猪肉的营养渗入到海参里，增加它的滋补作用。另外，海参好炖着吃。这样可以让蛋白质充分水解，有利于人体吸收。

　　到过大连的人或许都吃过刚捞出来的鲜海参。专家提醒，鲜海参含有一种有毒物质叫做"棘皮素"。它能够让人呕吐、腹泻。人们在吃鲜海参的时候如果感觉"麻嘴"，那就是"棘皮素"在起作用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的关于海参的内容，通过上文的介绍，大家知道海参的功效与作用了吧，海参功效有很多，但是也不能过于迷信海参的作用，另外在食用海参的时候要注意，不然你会吃坏肚子的哦!