20160516万家灯火视频：王兴国讲海参的神奇功效

　　海参是非常好的食材，含有丰富的营养价值，有着非常好的滋补养生的作用，我们生活中可以经常食用。那么日常生中海参的功效有哪些呢?那接下来就让我们一起随着万家灯火视频栏目王兴国专家来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　海参的神奇功效

　　功效一、改善骨质疏松

　　日常生活中可以经常吃海参，能有效预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症以及骨质增生等，有利我们的健康。

　　海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

　　功效二、增强体质调整机体免疫力

　　常食海参的人很少感冒，因海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质，能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

　　功效三、延缓衰老

　　海参中含有丰富的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷等营养物质，能起到非常好的延缓衰老、延年益寿、消除疲劳的作用。

　　另外，精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

　　功效四、改善睡眠、提高记忆力

　　食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。

　　精氨酸在海参中含量比其它生物体内高，对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。

　　海参中所含有的烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等物质能有效缓解大脑出现的疲劳感，帮助增强我们的记忆力。

　　功效五、抗疲劳

　　海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸，有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。

　　另外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳，调节神经系统的功能。

　　功效六、调节血脂

　　常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。

　　海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程，具有防止脂肪肝形成的作用。

　　功效七、调节血糖

　　糖尿病病人益常食用海参。海参中的酸性粘多糖具有在机体中降低血糖活性，抑制糖尿病发生的作用。

　　而它所含有的钾对机体中胰岛素的分泌起着重要作用，含有的钒可使糖尿病得到防治。

　　功效八、抗肿瘤、抗辐射

　　海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。

　　钼元素能防治食道癌，硒化合物对肺癌、乳腺癌及结肠瘤等都有效果，酸性粘多糖有明显的调节机体生理功能，增加抗癌活性，抑制癌细胞的作用。

　　功效九、促进生长发育

　　食用海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质。

　　它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。

　　现代医学研究表明，海参体内拥有支持再生的神秘营养物质，这些营养物质能够使人体伤口修复和再生，在医药及药理方面有重要价值。

　　本期嘉宾介绍

　　王兴国

　　男，大连市中心医院主任营养医师，原大连医科大学附属第二医院营养学教授，辽宁省营养学会理事，大连市营养学会副秘书长。

　　1993年，毕业于中山医科大学(现中山大学)医学营养学系，师从营养学家何志谦教授，是改革开放后国内早期的营养学本科毕业生之一。

　　近20年来，一直致力于临床营养、营养学教学工作，并为推广和普及大众营养知识做着积极的奉献，主要科普著作《拨开营养的迷雾》《吃出健康很容易》《八大平衡决定健康》《脂肪肝饮食与中医调养》《贫血的饮食与中医调养》《慢性乙型肝炎饮食与中医调养》《胃肠道疾病饮食与中医调养》《甲状腺疾病饮食与中医调养》《糖尿病饮食与中医调养》《高血压饮食与中医调养》《高血脂饮食与中医调养》《痛风饮食与中医调养》《胰腺炎饮食与中医调养》。

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