20151005东南卫视食来运转：鲜虾芦笋的做法

　　日常生活中我们经常吃虾，虾不仅味道鲜美而且含有丰富的营养价值，日常生活中经常食用有利于我们的身体健康。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的鲜虾芦笋呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　鲜虾芦笋的做法

　　材料

　　河虾250克，芦笋180克

　　辅料

　　蚕豆60克，胡萝卜20克

　　调料

　　白皮大蒜5克，盐3克，胡椒粉1克，豌豆淀粉3克，植物油50克

　　做法

　　1.首先将鲜虾去壳，洗净吸干水分，然后加入适量的调料将其腌制一会儿。

　　2.鲜芦笋用盐、油、水出水过冷。

　　3.胡萝卜洗净剞成胡萝卜花。

　　4.然后将准备好的蚕豆、胡萝卜飞水，装起。

　　5.大蒜去洗净捣成蒜茸。

　　6.下油爆香蒜茸，加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀，鲜虾回锅兜炒，用少许生粉水埋芡即成。

　　芦笋炒虾球

　　材料

　　芦笋，新鲜基围虾，淀粉，盐，黑胡椒，料酒，葱，姜，盐

　　做法

　　1.准备材料。

　　2.首先将虾去头去虾线只留下尾部，并在背上用刀剖开。

　　3.把处理好的虾洗净沥干，加淀粉，盐，黑胡椒，少许料酒抓匀腌制15分钟左右。

　　4.芦笋洗净去皮切片。

　　5.油锅加葱姜爆香后，入腌好的虾球迅速翻炒至变色盛出。

　　6.另起油锅下芦笋翻炒片刻，加少许盐调味。

　　7.把虾球重新到入锅内，和芦笋翻炒均匀，味道融合即可出锅。

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