*美食：吊起你的胃口

长沙人开始接触*风味美食，是从十多年前进驻长沙的台北豆浆店开始的,那时长沙正流行孟庭苇的《冬季到台北来看雨》，很多长沙人对宝岛*的概念只是停留在一个模糊的憧憬里。前不久，第五届两岸经贸文化论坛在长沙召开，让湖南人民对*更多了一份神往。那么了解*,让我们从美食开始吧！

豆浆小吃"丝绸般的口感”

*美食一直号称"样样全、家家鲜”，重点落在鲜、美、精上，口味清淡，菜品精致。作为最早进驻长沙的*风味小吃，台北豆浆店算是历史悠久了。虽然许多长沙人没有喝豆浆的习惯，但台北豆浆店的豆浆值得一试。这里的豆浆喝起来不是很甜，闻起来却有着浓浓的黄豆香味，鲜美的豆浆入口爽滑，没有寻常豆浆那种涩涩的感觉。用一句广告语形容：丝绸般的口感。

筒仔米糕是许多人去台北豆浆店必点的小吃，这种用多种谷物烘焙出的小吃，醇厚香甜，回味绵长。还有不少长沙人很喜欢这里的榨菜肉丝面、卤肉饭等食物，其外形精美、味道清淡、养颜养胃。用一位食客的话来讲：这才是贵族食品。

但凡高级点的地方，但凡贵点、精致点的饭菜，口味绝对是清淡的。但习惯了味道浓烈的湘菜的长沙人依然能和清淡口味的*小吃相得益彰，于是这里成为很多情侣或家庭聚餐的好去处。

台式料理"花之林”

台式料理"花之林”全称原来是"花之林人文茶馆”，长沙市多处有它的连锁店。王府井百货对面的"花之林”门面不大。走过喧嚣的街道，走上窄窄的颤悠悠的木楼梯，进入"花之林”,整个世界突然就安静下来。这里是时尚女性青睐的消费场所，除了雅致、简约的装修和美味精致的台式料理外，在二楼的楼梯间还有专业的美甲师为客人做指甲护理。美食加优质特色服务，"花之林”成为白领女性热捧的餐厅。

*菜向来有"汤汤水水”之称。在"花之林”里，可汤可菜的羹汤菜不在少数，像西卤白菜、生炒花枝等。羹汤菜发展于清朝时，当时初移民来*的男性，由于忙于开垦又不善家务，煮一锅汤汤水水既可让全家饱食，又营养方便。在炎炎夏日品尝酸酸甜甜的羹汤菜，让人不亦乐乎。

"花之林”里其他的台式料理，如香菇鱼翅煲、香芋酥、蜜柚绿茶、泡椒狮子头、黑米船、冰酿玫瑰等都是适合夏天食用的。这些料理每一样都赏心悦目：香菇鱼翅香滑柔嫩，香芋酥外脆内软，蜜柚绿茶清甜爽口，泡椒狮子头油而不腻，黑米船糯而不黏，冰酿玫瑰沁人心脾。许多人在一天的工作劳累后，邀约几个朋友知己，一边品尝美味，一边窃窃交流各自的情感和工作，不知不觉已到夜深。

*菜馆"祗醉柒零”

长沙市人民东路万科西街花园有家"祗醉柒零菜馆”，推出的是*菜。"祗醉柒零”是指仅陶醉在上世纪70年代，"祗醉”是享受的意思，"柒零”有怀旧之意。该店老板Jeff出生于台北万华区，在IT行业打拼几十年后，希望能与爱人Chris过上一种简单生活，同时把温馨带给朋友，于是留居长沙，开了一家属于所有朋友的私房会所餐厅，当然其菜式带有*风格。她给我们推荐了3种*菜：

祗醉排骨——用新鲜仔排，用台式菜独有制作方法烹制而成，新鲜橙汁的香味混合西红柿酸甜口感，将食材的特性充分发挥。

食鱼果子——鱼胶是*最健康的食品，是选用最精良的鱼肉打蓉入味而成，最大限度地保留了原有的鲜美和营养。外酥里嫩的口感，入口新鲜油条的香酥，以及鱼胶的嫩滑，配以芥末，正合长沙此夏。

九层塔煎蛋——九层塔是*独有香料，九层塔煎蛋是*家喻户晓的一道台式菜，简单、营养，易于被人接受，是Jeff妈妈最喜欢做给Jeff吃的一道菜。九层塔的清香加上蛋的香气也是很多长沙人的最爱。