多食干果营养会跑掉吗

干果不易变坏且食量易控制，食用方便，对身体有很多好处。

但是干果在制作过程中，无论是天然晒干，还是由机器烘干，水果中的维生素C大量流失，维生素缺乏。

而且，干果易吸收过量糖分，干果所含的热量和糖分远高于鲜果。长期食用干果可造成体内摄入糖分过高、维生素缺乏。