板栗营养价值很高，但是储存起来需要特别注意。
存放板栗的小妙招
1.布袋风干储存法：将新鲜板栗摊开后放至于通风阴凉的地方2～3天的时候，3天后装入透气性较好的布袋（忌用塑料袋），装好后吊在通风的地方，并每天摇动几下，可使板栗的保存时间延长到4个月左右。
2．冰箱储存法：在小半盆的凉开水中加入一汤匙盐，将板栗浸泡上3—5分钟，以便清除掉表面的细菌。消毒之后再用不加盐的凉开水冲洗一遍，放入小筐中摊开晒上1～2天的时候，等到板栗变得表皮干燥之后，将其放入塑料袋中，扎紧口袋存放入冰箱中可以存放1个多月，等取出食用的时候，会发现肉质甜脆。
