韩式炒年糕的正宗做法 韩式炒年糕怎么做美味

韩炒年糕是韩国的一种特色美食，现在中国国内也有非常多的人喜欢吃韩炒年糕，今天小编就和大家说说韩炒年糕的正宗做法吧，跟着小编不要错过哦。

韩式炒年糕的正宗做法

1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝（不要太细），蒜四瓣切片；

2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮（小火）；

3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。

韩式炒年糕怎么做美味

1、先准备好年糕，我用的是超市卖的真空的年糕。 

2、把胡萝卜和洋葱切好备用，用量没有要求，喜欢吃可以多放一些。 

3、把年糕放到锅里面煮一会，大概煮熟就可以，所有的年糕都是热乎的时候很软，凉了就有一点点偏硬。这是原料正常的物理反应。 

4、把煮好的年糕放到清水里面过过水防止她太粘，不好炒制。 

5、准备炒年糕，油热了之后把洋葱放到锅里爆锅，味道很香的。 

6、再把胡萝卜丝放入锅中，胡萝卜不是很容易熟，可以适当的切细一些。 

7、待胡萝卜不是那么硬了可以把年糕下入锅中翻炒。 

8、翻炒几下可以加入适量的韩式辣酱继续翻炒一会。 

9、再加入一些辣白菜，翻炒几下，待年糕收汁，即可出锅。

韩式炒年糕怎么做好吃

1.准备材料。

2.锅里放水烧开、放入年糕略煮，大概三分钟。

3.煮年糕的时候，可以一边准备配料，将胡萝卜、洋葱切丝、芹菜切段，葱切花。

4.年糕稍煮后，过凉水捞出来备用。

5.平底锅中放适量植物油烧至五成热，放入葱白和洋葱炒香。

6.然后放入芹菜和胡萝卜丝一同翻炒。

7.放入适量清水和两勺韩式辣酱。

8.煮开以后放入年糕，让年糕均匀地裹上辣椒酱。

9.放少许盐和白糖调味，汤汁快收干的时候，放香葱花即可出锅。

韩式炒年糕的热量

韩国炒年糕的热量(以100克可食部分计)是93大卡(389千焦)，单位热量较低。每100克韩国炒年糕的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。