黄瓜的功效 吃它的每一口都在善待你的身体
现在人们都在追求时尚健康的食品,黄瓜可以说是大家都会选择的一种食物。要知道黄瓜全身都是宝,深受大家的追捧喜爱。那么常吃黄瓜的人,知道黄瓜的功效吗?黄瓜的做法有很多,可以炒着吃,还可以凉拌吃,吃黄瓜的禁忌有哪些呢?
黄瓜的功效
1、美容护肤。在黄瓜里面含有丰富的钾、镁和硅元素,并且在新鲜的黄瓜里面也含有一种酶,这种物质能够有效的促进机体的新陈代谢,这样能够很好的扩张皮肤的毛细血管,让人体中的血液循环更通畅,增强皮肤的氧化还原作用。
2、很多人应该不知道,黄瓜能够清口气,益肾脏。主要是因为黄瓜的汁液对治愈牙龈疾病有益,大家如果能够坚持吃黄瓜,就可以使口气更清新,黄瓜里面含有的物质,还能够有效的降低体内尿酸水平,常吃对肾脏具有保护作用。
3、排毒防便秘。在黄瓜里面含有丰富的细纤维素,这种纤维素到了我们的身体中,能够有效的促进肠道蠕动,还可以将身体中的宿便排出体外,有利于“清扫”体内垃圾,所以在平时,大家经常吃黄瓜能够很好的预防肾结石的出现。
4、降血脂,降血糖。黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可降血糖,辅助治疗糖尿病,黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇,预防高血压。
5、减轻关节炎、通风。黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康,黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。
6、补水。黄瓜含水量高达96.7%,是所有食物中含水量高的,能很好地补充体液。
7、保持眼睛活力。黄瓜里含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老,因黄瓜具有抗炎特性,还可减少双眼下的眼袋和肿胀。
黄瓜的做法
凉拌黄瓜
食材
黄瓜、蒜、盐、麻油、鸡精
做法
1.黄瓜洗干净,对半剖开,用刀轻轻地拍一下;
2.黄瓜切菱形,然后加盐腌制10分钟;
3.蒜头切沫,待用;
4.把蒜沫放入黄瓜中,倒入麻油,加点鸡精拌匀一下;
5.拌好后就可以吃了,多吃吃黄瓜,对美容有好处;
摇滚沙拉
食材
黄瓜、樱桃、番茄、紫甘蓝等可以生吃的蔬菜、坚果(熟的)
做法
1.所有蔬菜浸洗干净,沥干水份,切碎放在有盖的容器里;
2.放一小勺生抽、盐、鸡精、半小勺白糖、多一点麻油;
3.盖上盖子,上下左右摇,把蔬菜和调味料摇均匀了装盘,一把坚果用刀压碎,撒在沙拉上即可;
凉拌豆芽黄瓜菜
食材
绿豆芽、黄瓜、胡萝卜、盐、香油、辣椒油、生抽、米醋、熟白芝麻
做法
1.胡萝卜去皮切成丝,黄瓜切成丝,绿豆芽摘去头尾部洗净备用;
2.用锅把水烧开,放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水,淋干水分备用;
3.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起,放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀,装盘后撒白芝麻即可。
1、西红柿
经常看到有人吃了一根黄瓜,再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”,再来盘“黄瓜炒肉”,这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜,如果二者一起食用,我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏,根本就达不到补充营养的效果。
2、卷心菜
卷心菜就是其中的一种,因为两者同吃会影响维生素C的吸收。
3、辣椒
黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富,每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶,黄瓜生食此酶不失活性,二者同食,则辣椒中的维生素C被破坏,降低了营养价值。
结语:上文已经为大家介绍了黄瓜的功效,我们现在对黄瓜应该有了一些了解,喜欢吃黄瓜的朋友在平时可以适当的吃一点,它能够为身体补充需要的营养物质,对于预防多种疾病还有不错的功效,人们在吃黄瓜的时候要知道它的禁忌。