苦瓜的功效与作用 常吃它降低身体这一指标
苦瓜，瓜如其名，吃起来很苦，但是苦瓜有很高的营养价值，苦瓜的功效与作用有什么呢?一些人通过吃苦瓜来降血糖，苦瓜怎么吃降糖呢?苦瓜在做的时候，采用一些小妙招，就能去除苦味，苦瓜怎么做不苦呢?
苦瓜的功效与作用
1、糖尿病治疗和血糖的管理
苦瓜是一种用于降低2型糖尿病患者血糖水平的替代疗法。在替代药物治疗糖尿病方面，它是有效和受欢迎的蔬菜。事实上，喝苦瓜汤是一种常见的糖尿病治疗方法。
苦瓜中含有一些成分，尤其是多肽-p，和动物胰岛素的结构很相似。苦瓜的整体植物化学成分主要是苦瓜素和生物碱。苦瓜素能增强肝脏和肌肉中糖原的合成，这些物质对于降低血糖有很好的促进作用，所以说苦瓜有预防和治疗高血糖的作用。
2、免疫增强剂
在平时的饮食中加入一些苦瓜或者是苦瓜汁，能让我们的疾病更快的恢复，还能降低感染的几率。苦瓜中含有丰富的抗氧化剂，不仅能抵抗病毒，还能提高身体的免疫能力。维生素C是很强的抗氧化剂，苦瓜中的维生素C含量也是很丰富的。
抗氧化剂可以攻击体内的*基，并消除其它可能导致许多疾病的有害化合物。
3、缓解痔疮
苦瓜含有抗炎成分，对痔疮患者有益。只需使用植物的根部制作药膏，并将其局部涂抹于静脉肿胀处，以减轻疼痛和止血。你也可以用这种药膏治疗疼痛和其他皮肤病。
4、提高视力
苦瓜特别含有改善眼睛健康的黄酮类化合物，如α-胡萝卜素，β-胡萝卜素，叶黄素和玉米黄质。这些化合物共同增强视力和夜视能力，并减缓黄斑变性。这些化合物在对抗衰老、消除氧源*基和活性氧方面发挥着至关重要的作用，这些*基和活性氧可能会导致许多并发症。
5、缓解哮喘
苦瓜可以帮助减轻某些呼吸系统症状引起的症状，如哮喘，支气管炎和花粉热。苦瓜具有抗组胺，抗炎和抗病毒特性，是保持呼吸系统健康的理想辅助食品。它还有助于促进良好的睡眠。
6、苦瓜有助于改善皮肤状况
一直以来，中药一直使用苦瓜作为皮肤病的治疗方法。苦瓜中含有的抗真菌和抗菌成分可以抵抗多种皮肤感染，包括癣、疥疮，甚至是自体免疫条件下的牛皮癣。苦瓜能阻止导致银屑病恶化的关氨酸环化酶活性。将提取的果汁或药膏涂抹在患处，以减少肿胀和刺激。7、抑制癌细胞增殖
*基会寻找并破坏健康细胞，从而加速衰老，导致包括癌症在内的许多并发症。苦瓜含有丰富的抗氧化剂，能对抗*基的影响，并对常见疾病有很强的抵抗力。其丰富的抗氧化剂是其抗肿瘤和抗癌的特性。研究表明，吃苦瓜与乳腺癌，宫颈癌和前列腺癌患者的肿瘤减少有关。关于其在癌症预防中的作用进行了大量研究，有望成为有效化疗药物的替代品。
1、苦瓜+绿茶是夏天的绝配饮品
主要的而制作方法是将苦瓜洗干净之后，对半切开，去掉瓜瓤，之后在苦瓜中塞入适量的绿茶，晒干之后，切成片，就可以直接用来泡茶喝了，或者是打碎之后冲服，能起到很好的消热解暑作用，还能降低三高。除了苦瓜，绿茶也有一定的降低血糖作用。
2、苦瓜炒蛋
用料：2个鸡蛋、1根苦瓜、盐、油、葱花、生姜
把苦瓜洗好后切片，以圈状为好待用;
先把蛋打好搅拌匀，加入餐和少许水以更加松软可口，
倒油少许(糖尿病友要用植物油，不可吃动物油)，加热油温后倒上葱花和和生姜，然后倒入鸡蛋稍炒好;倒出锅待用;
苦瓜圈倒入少许油翻炒熟后加入炒蛋。
其实苦瓜的做法有很多，苦瓜炒蛋、苦瓜炒肉，不过这些小编都不喜欢吃，唯一喜欢吃的就是凉拌苦瓜，可能是因为天热原因，不管是什么凉拌菜，都觉得非常的开胃。作为一个湖南人，即使是吃凉拌菜，辣椒油也是不能少的，没有辣椒油的凉拌菜是没有灵魂的，当然，这个辣椒油可以根据自己的口味来，不能吃辣的人，就不要放辣椒油了。
做凉拌苦瓜的时候，洋葱是不能少的，因为洋葱和苦瓜的味道能够中和，洋葱能够让苦瓜的苦味减少，苦瓜能够让洋葱的辣味减少，所以两人就是天生一对，再就是苦瓜需要用盐水浸泡十分钟，然后再进行焯水，这样处理过之后的苦瓜，就完全不苦了，而且在吃的时候，还清脆有食欲!
结语：苦瓜是常见的一种水果，经常吃苦瓜对身体的健康是很有好处的，还能起到降低血糖的作用。苦瓜吃起来是很苦的，所以很多人都不喜欢吃，上面给大家介绍了两种去除苦瓜苦味的方法，不敢尝试苦瓜的朋友快试一下吧。