土豆的功效 它的4种好处可以满足你的胃和心
土豆是人们经常会吃的食物，因为价格便宜，营养物质丰富，所以是家庭里面常见的菜式，那么大家知道土豆的功效有什么吗?土豆的做法有很多，它可以做成小甜品，还能够直接炒着吃。不够一些食物不能和土豆同吃，它的禁忌有哪些?
土豆的功效
1、土豆对我们的消化系统有一定的作用。在土豆里面含有大量膳食纤维，这种物质能够有效的改善人的肠胃。现在社会大家的压力都非常大，许多人的身体是很差的，那么此时可以适当的吃一些土豆，土豆里面的物质，不但能够帮助人们排出体内的毒素，也可以防止人们便秘。
2、常吃土豆对我们的心脑血管有很好的保护效果。土豆里面含有丰富的钾元素，这种物质能够预防高血压。对于中老年朋友来说，需要多吃一些土豆，土豆里面的物质，能够有效的预防高血压，这样就能够降低患病的风险。
3、土豆帮助抗衰老。正在土豆里面含有丰富的维生素以及大量的优质纤维素，这些营养物质能够满足日常人体对能量的需求。对于工作紧张的人来说，在平时适当的吃一点土豆，能够更有精力来面对工作。土豆里面的物质能够帮助消化，对肠胃好，人就会身体更好。
4、土豆可以减肥。土豆是所有充饥食物中脂肪含量低的。现代人压力大，时间紧，熬夜加班是经常的事情。所以整个人是很容易发胖的，所以可以选择吃一些土豆，既可以吃饱肚子又可以减肥。
土豆的做法
土豆奶酪球
材料：土豆2个、番茄沙司3汤匙、鸡蛋1个、芝士适量、面包糠适量
做法
1、土豆去皮后切片放锅内蒸熟;
2、把土豆泥捣成土豆泥，倒入番茄沙司后搅拌均匀;
3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，
4、再将丸子按扁，中间放上芝士，一个个揉成土豆球;
5、鸡蛋打散到碗里，土豆秋均匀裹上蛋液，再均匀沾上面包糠;
6、锅内放入多些油，油烧热后放入土豆球中小火炸，炸至表面金黄后即可捞出;
干煎土豆鸡丁
材料：鸡胸肉1块、土豆(偏小)2个、盐半茶匙、生抽1汤匙、老抽半汤匙、蚝油1汤匙、葱适量
做法
1、土豆切成一厘米大小的小块，用水冲洗一遍沥干水;
2、鸡胸肉也切成和土豆粒那么大的小肉粒，放入半茶匙盐抓匀;3、锅内放入适量油，倒入土豆慢慢的煎，煎到土豆粒的边缘有点焦黄;
4、土豆粒拨到一边，倒入鸡肉粒翻炒，炒到变白脱生;
5、把土豆和鸡肉翻炒均匀，倒入蚝油，生抽老抽和一茶匙糖翻炒均匀;
6、撒上葱花翻炒均匀，即可享用~
笑脸土豆饼
材料：土豆2个、面粉大半碗、甜辣酱适量、盐2茶匙
做法
1、土豆去皮后切成片，放入锅中蒸熟，蒸熟后捣碎压成泥;
2、放入盐，倒入面粉搅拌均匀;搅拌成絮状后揉成面团放置30分钟;
3、把面团用擀面棍擀成面皮，用模具或者瓶盖子压出圆形;
4、把多余的面皮拿去，等下还可以擀平再压成圆形，用筷子或其他工具按出2个小眼睛;
5、用汤匙的圆形弧度按出嘴巴，记住案板上撒面粉防止粘着;
6、锅内放入适量油，油热后放入土豆饼，炸到土豆饼都浮起来;
7、浮起来后转中火炸到金黄色即可;
1、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
2、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位(面、手、足)的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。这种皮炎在医学上称为“蔬菜日光性皮炎”。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
4、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
结语：上文已经为大家介绍了土豆的功效，我们现在对土豆应该有了一些了解，喜欢吃土豆的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，不过大家在吃土豆的时候要知道它的禁忌。