哪些人不适合吃菠菜 吃菠菜有哪些好处
相信大家提到菠菜都知道，菠菜中含有的铁含量是非常丰富的。经常吃菠菜能够补血，对身体的好处很多。不过有一些人却不适合吃菠菜，那么哪些人不适合吃菠菜呢?吃菠菜有什么注意事项?菠菜的热量是多少?菠菜有哪些功效和作用?菠菜怎么做比较好吃?想要了解相关的问题，我们就一起来看一下吧。
哪些人不适合吃菠菜
菠菜虽然是有着很高的营养价值，不过有一些人是不适合吃菠菜的，那么是哪些人不适合吃菠菜呢?
1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人。
由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人)，专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时好也不要吃菠菜。
2、患有腹泻的病人。
菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。
3、肾炎和肾结石者不宜食
菠菜中含有的草酸和钙盐遇到一起会结合层草酸钙洁净，使得肾炎的病人尿色变得浑浊。管型及盐类结晶增多，所以患有肾炎和肾结石的患者不适合吃菠菜。
4、孕妇不宜多吃菠菜。菠菜中的草酸容易生产不溶性草酸钙，造成缺钙。
食用菠菜的注意事项
菠菜不宜与豆腐同食。豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。菠菜还有其他的食用禁忌吗?
1、菠菜、竹笋、茭白等这些含草酸比较多的蔬菜，在吃的时候可以好焯一下，就能够降草酸去除。草酸在身体中会和钙一起结合成比较难吸收的草酸钙，十分的影响人体对钙的吸收。
2、菠菜不能与含钙丰富的豆类、豆制品类以及木耳、虾米、海带、紫菜等食物同时食用。
3、菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素C较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素C氧化而失去本身的营养价值。
4、菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。
5、菠菜不宜和黄瓜一起吃，因菠菜里的维生素C会被黄瓜里的分解酶破坏。
6、菠菜不宜和乳酪一起吃，因乳酪包含化学成份会影响菠菜里钙质的吸收。
7、煮过的菠菜过夜后不适合吃用，因菠菜里的硝酸盐在还原酶的功效下会还原成亚硝酸盐，食后会引起中毒。
菠菜的热量
现在很多爱美、养生的人士都非常注重食物的热量，吃东西之前都会习惯先了解食物的热量，因为热量高的食物容易致胖。菠菜的热量高吗?100克的菠菜会含有多少卡路里呢?我们一起来了解一下吧!
100克的菠菜，含有总卡路里17-30大卡，单位热量较低，0.2克的脂肪总量，糖分含0.00025克，蛋白质含有1.25克。每100克凉拌菠菜的热量约*国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%-4%。
菠菜中的元素能够促进身体的血液循环，这样就可以促使离心脏远的双腿，都能够吸取到足够的养分，来平衡新陈代谢。所有有着排毒瘦腿的效果哦!
菠菜是生产与波斯的，所以又叫“波斯菜”。菠菜有着润燥滑肠、清热除烦的功效，所以当你感到莫名的烦躁不安、坐立不定的时候，可以尝试在饮食中加入一些菠菜哦。
1、菠菜能通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2、促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3、保障营养，增进健康。菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E等有益成分，金针菇是一种高钾低钠食品，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4、菠菜能够促进人身体里的新陈代谢、延缓衰老。因为菠菜中含有氟-生齐酚、6-羟甲基蝶陡二酮及微量元素物质，这些元素能够有效的促进人体的新陈代谢，增强人体免疫力。经常食用菠菜的话，还能够降低中风的危险。
菠菜的做法
清炒菠菜很简单，不用担心你厨艺不精啦，只要你动手跟着做，就一定可以尝到自己亲手做的美味!
准备材料：菠菜 蒜米 小葱 油 盐 鸡精粉少许
做法：
1、菠菜洗干净切断，拍两粒蒜备用。
2、用锅烧开一点水，放入菠菜焯水，以减少草酸含量。此步骤为关键。焯好的菠菜，用筷子摊开。
3、热一锅倒入适量的油，放入蒜及葱末爆香。
4、加入焯好的菠菜以大火拌炒均匀至菠菜软化即可，再加入鸡精粉、盐调味。出锅装盘!
菠菜焯水，主要是分解菠菜中的草酸，若嫌麻烦可省略步骤2。
小提示
1、菠菜含草酸较多，好焯一下，即可去除草酸，因为草酸在肠道内与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。
3、清炒菠菜不宜过软，软绵绵，吃起来没口感，不够清甜。
总结：菠菜中因为含有草酸会和身体中的钙形成难以吸收的草酸钙。所以如果正在补钙的人尽量不要吃菠菜。还有一些食物也不能和菠菜一起吃，本文也有简单给大家介绍。菠菜是十分有营养的，经常吃菠菜不仅是可以补血一起，还能够增强身体的免疫力，增强身体的抗病毒能力。所以可以经常吃哦。