老年饮食对错谈

许多老年人都认为，人老了就应该多吃一些高级补品，殊不知这些高级补品，含热量也很高，对于血压偏高的老年人来说，很有可能促使血压进一步升高，于身体健康反而不利。那么，老年人的饮食怎样才是正确的选择呢?

水果不等于蔬菜水果和蔬菜都被认为是营养食物，因为它们都含有丰富的维生素c，但因水果含糖量很高，所以多吃水果就容易发胖，因此，老年人应多吃蔬菜，只能适当地吃些水果。

黑木耳不同于蘑菇真菌类食物具有保健祛病功能，但它们的性质还是有区别的。蘑菇类属于低热量食物，而黑木耳则属于高热量食物，因此老年人应该多吃蘑菇，少吃黑木耳。 ．

牛奶取代镇静剂一般来说，人们都习惯早晨喝牛奶，但因为牛奶有抑制神经兴奋的作用，神经衰弱或精神紧张睡眠欠佳的人，如果改在晚问睡前喝牛奶，比服用那些具有副作用的镇静剂要好些。

喝水胜过喝茶许多老年人偏爱喝茶，但因茶中所含的咖啡因是兴奋剂，对血压高和神经衰弱的老年人不利，况且多喝水具有"内洗涤”的作用，可将体内的有害物质排除体外。所以老年人应该经常多喝开水，少喝茶水。

饮食不如节食多老年人嘴上常挂着或常常提醒自己：能吃就是健康。其实这话是不科学的。科学研究认为，老年人的消化能力下降，吃得过饱，食物很难全部消化，如果不能全部消化，就会导致腹胀、呕吐、腹泻；还会导致脑供血不足，引起大脑早衰，而节食则会延年益寿。所以老年人的饮食宜节不宜饱。

维生素D不宜多吃老年人易患骨质疏松症，因而不少老年人以为多吃维生素D可以预防，这是不科学的。虽然人体每天需要大约剂量0．005毫克的维生素D才能使老年人具有强壮的骨骼，但是，服用维生素D过多会加速动脉硬化，所以老年人不宜多吃维生素D。

适当吃鸡蛋有益鸡蛋中含有一定量的胆固醇，因而许多老年人很，怕吃鸡蛋，担心增加体内胆固醇，引起心脑血管疾病。而研究表明，鸡蛋中富含蛋黄素，可促进细胞膜的构成，而脑神经细胞的成分有17％至20％的蛋黄素，常吃鸡蛋还可以预防老年痴呆症，鸡蛋还具有参与人体解毒及预防癌症的功能。因此，老年人适当吃鸡蛋有益无害。