高考前学生的膳食如何调理

每到高考前夕，家长都在为给参加高考的孩子开"小灶”，但究竟该给孩子吃些什么，家长也说不出所以来；有些家长甚至肓同昀买些高档补品或所谓的健脑保健品，来给孩予进补。诚然，学生在高考前一段时间，由于处于紧张的复习阶段，学习时间长，用脑量大，常会出现精力不足、头昏脑涨、失眠等现象，适当注意营养，这是必要的。然而补品并不能补充学生所需的营养，而且价格较贵，有时还有一定的副作用。所以高考前不宜盲目进补。那么，高考前应注意补充哪些营养呢?

(1)首先应有足够的主食以提供充足的热量。最好每天补充些鸡蛋、瘦肉、动物肝脏、牛奶、鱼类、大豆及其制品等。因为这些食品不但能提供人体所必需的蛋白质，而且能提供卵磷脂或胆碱。卵磷脂是构成神经组织和脑代谢的重要物质。有实验表明，人服用大豆卵磷脂后比服用前精力充沛，工作、学习坚持力大大增强。大豆、蛋黄、瘦肉、肝等食物卵磷脂含量较高，

(2)多吃绿色或橙黄色蔬菜和水果。因为这些食品富含胡萝卜素、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和纤维素等。硫胺素和烟酸能通过对碳水化合物的代谢作用，影响大脑对能量的需求。纤维素则可促进肠蠕动，从而有利于粪便的排泄，并可防止由于紧张的脑力劳动而出现的便秘。此外，花生米、核桃仁、葵花子、芝麻则含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸和卵磷脂，也可适量选用。

(3)饮食多样化。高考前，正值气温逐渐升高，人的食欲都会欠佳。而考生由于紧张的脑力劳动食欲相对更差，胃肠道的消化吸收能力也会减弱。因此，要注意食品的色、香、味及多样化，以刺激食欲，保证机体能获得充足的营养，提高复习效率和保证身体健康。