老年人为何更多吃蔬菜

分类: 生活保健•2021-12-27 04:48:36

(1)老人肠胃功能下降，生理上需要较多的维生素、粗纤维等，帮助消化、吸收及排泄。

(2)老人活动量减少，蔬菜大都是低热量食物，正好符合老人的生理需要。

(3)老人机体的器官衰退，免疫力变差，多吃蔬菜是既抗老化、又防疾病的重要饮食措施。一般来说，老人每日吃菜量不能少于500克，其中深色蔬菜要保持有100～150克以上。