老年人适当吃些药膳有何益处

适当吃些药膳，是保证老人健康的一个饮食内容，无论哪一类药膳，都对抗衰老、抗疾病发生作用。不但患病老人要吃，健康老人也可以吃，特别是适当吃些补气、补血、气血双补类的。开胃健脾、养心安神、强腰健足、保养肌肤、头发以及防便秘等药膳，对老人更有好处。但是，药膳，特别是治病的药膳，不同于一般菜肴食品，食用时应多加注意。任何药材，即使是补身养性的药物，也都有轻重不同的副作用。因此，食用药膳时，要食之得法，根据自身条件选择适当功效的药膳，并按菜谱规定的剂量投料制作。患病老人食用治病药膳时，一般应在医生指导下选用，以免贻误。这些药膳对某些疾病(特别是慢性病)虽有一定疗效，但无"立竿见影”之功，所以，生病后该吃药的还是要吃药，才能有利早日痊愈和康复。目前，大多数药膳都是强身、防老化、副作用很小的滋补性药膳，只要不误用滥用，一般是不会发生问题的。