20151207食话实说2015：墨鱼鸡汤的做法

　　墨鱼的做法是许多人都非常了解的，我们日常生活中可以经常吃墨鱼，对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中墨鱼鸡汤的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食话食说栏目视频一起来看看吧!

　　该视频主要文字介绍：

　　墨鱼鸡汤的做法

　　材料

　　干墨鱼一小把(千万不要贪心，这干墨鱼味道很重)。

　　干香菇一把，鸡胸一磅，蒜两瓣，姜一段。

　　红萝卜一根，芹菜一根，土豆两个，豌豆一把。

　　调料

　　盐，黑胡椒。

　　做法

　　1. 首先我们要将墨鱼泡水，香菇也要泡水，但是水要少放一点，水不用倒掉，可以用来炖鸡。

　　2. 墨鱼泡软后切段，香菇切片，鸡肉切丁，蒜和姜轻轻拍一下，红萝卜切滚刀，芹菜切段，土豆切快。

　　3. 锅里油烧辣，放鸡肉，加盐和黑胡椒，翻炒到外面酥黄。

　　4. 然后我们就可以加入适量的蒜，姜，红萝卜以及适量的芹菜，然后不断地进行翻炒，炒两分钟即可。

　　4. 加香菇和跑香菇的水，墨鱼和泡墨鱼的水，煮沸后调小火炖30分钟。

　　5. 加土豆和豌豆，再炖15分钟。加盐，起锅。

　　山药炖鸡汤

　　材料

　　农家鸡1只，山药1根。

　　枸杞1小把，葱姜，料酒，盐。

　　做法

　　1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。

　　2、然后我们就可以将已经切好的鸡块加入锅中，紧接着要加入足量的水，并将其烧开。

　　3、撇去浮沫。

　　4、加入一汤匙料酒。

　　5、放入姜片葱结。

　　6、煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。

　　7、山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。

　　8、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。

　　注意：本频道文章版权归四川网络广播电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!