鱿鱼的做法大全家常 鱿鱼的健康做法

　　鱿鱼是人们喜爱的美食海鲜，鱿鱼的营养价值非常的高，所包含的营养对人体非常的好，鱿鱼的做法很多很多，可以炒着吃，可以烤着吃。今天小编就为大家推荐几款鱿鱼的家常做法，希望大家喜欢。

　　家常鱿鱼卷

　　材料：鱿鱼，胡萝卜，青椒。

　　做法

　　1、鱿鱼先切横道，再切竖道，然后焯一下，卷起，就捞出。

　　

　　2、爆锅后，加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟，加鱿鱼须子炒1分钟，再加鱿鱼卷、青椒。

　　3、爆炒一下，加盐、鸡精出锅。

　　家常炒鱿鱼

　　材料：鱿鱼，青椒。

　　做法

　　1.把鱿鱼洗净后，改刀，切成图中的样子，尖椒也切好备用。

　　2.把切好的鱿鱼，在开水里汆一下，然后锅中入适量油，油热后正常炒就可以了。

　　小诀窍

　　这个菜，我放了酱油，这样更好看些。菜汤拌米饭也很好吃。

　　鱿鱼小鲸

　　材料：鱿鱼，盐适量，鸡精适量，少量淀粉，鸡蛋2个。

　　做法

　　1.整条鱿鱼一只，把头完整地拔下来，洗净肚子。

　　2.将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉，合在一起搅拌，装进鱿鱼肚子里

　　3.用牙签把鱿鱼的开口封住，蒸十五到二十分钟即可。

　　4.拿两粒花椒当眼睛，像只张着嘴的小鲸鱼。

　　吃法：将鱿鱼小鲸切片，沾着烧烤酱吃，味道鲜美。

　　小诀窍

　　1.先把鱿鱼肚子装满水，再把水倒在碗里，就可以知道小鲸鱼的食量啦，保证菜馅不多也不少!

　　2.　鱿鱼蒸完会稍微变短，所以馅不要装得太满。