南瓜的功效和作用 这些人吃南瓜要当心
南瓜是很常见的一种食物，南瓜做出来的味道甜甜的，但是含糖量不是很多，所以不用担心变胖，而且南瓜的营养丰富，具有很多的功效作用，我们经常会将南瓜用来煮粥喝，非常好喝，但是要注意有一些人是不能吃南瓜的，你都知道有哪些吗?
1、解毒
南瓜具有解毒的作用，南瓜中含有大量的维生素还有果胶物质，它们具有吸附的作用，能够吸附体内的有害物质，所以吃南瓜能够吸收胃肠道中的细菌等有害成分，具有清肠的作用，所以南瓜具有解毒的功效。
2、保护胃粘膜、帮助消化
前面有讲到南瓜具有吸附作用，能够吸附有害物质，所以它对胃粘膜起到了一个保护的作用，能够避免受到粗糙食品的刺激，而且南瓜口感润滑，还可以促进胃肠溃疡的愈合，还可以加强胃肠蠕动，具有促消化的作用。
3、防治糖尿病、降低血糖
糖尿病患者是可以吃南瓜的，因为南瓜中含有一种叫钴的矿物质，它具有促进新陈代谢的作用，能够促进胰岛素的分泌，具有一定降糖的作用，所以南瓜具有预防和治疗防治糖尿病的作用。
4、消除致癌物质
南瓜还富含锌，非常有益皮肤和指甲健康，而其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，据科学家研究发现：南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。而且，还发现距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，在吃南瓜的时候去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，能参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，是人体生长发育不可缺少的物质。而且，锌对第二性征的发育起着非常重要的作用，因此，南瓜对生长发育有促进作用。
6、防治妊娠水肿和高血压
这是南瓜非常奇特的功能，主要是南瓜花果的功劳，南瓜的花果的营养极为丰富。如果孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症。并且可以促进血凝及预防产后出血，还可以促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
1、湿热体质不宜多吃南瓜
南瓜性温，吃多了会助湿热，所以气滞湿热、胃里有火、气滞中满的人应该少吃。
2、感染性皮肤病患者
南瓜性温，是发物，脚气病和皮肤病患者食用南瓜可能会加重瘙痒症状，不利于病情恢复。
3、过敏人群
南瓜也是少数过敏原之一，过敏人群少量食用可能不会有影响，但如果吃多了就可能引起消化不良、腹泻、皮肤红肿等过敏症状。
1、南瓜洗净去籽，带皮入蒸锅，大火蒸15分钟左右。(蒸锅中水沸腾后再入南瓜)
2、蒸好的南瓜待凉，用勺子把瓜肉挖出;瓜肉与纯净水入搅拌机打匀。(700克大小的南瓜用600ML的搅拌机差不多三次可以搞定)
3、搅打好的南瓜糊倒入锅中，大火煮10分钟至沸腾后转中火。
4、糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮5分钟。(此时要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底)
5、加入冰糖、枸杞，转小火。
6、用另一只锅子煮小圆子，煮好后把小圆子加入南瓜粥，再放少许盐搅拌均匀即成。
结语：以上就是吃南瓜的好处，南瓜除了以上人群不能吃以外，还要注意南瓜不能天天吃，也不宜一次吃太多，因为吃多了容易引起上火等不良影响，南瓜粥非常的好喝，还具有丰富的营养，赶紧去试一试吧。