吃什么补铁 多吃生菜竟能起到这作用
铁元素是我们的身体不可缺少的一个部分，虽然平时我们可能很少去关注铁这个元素，但是一旦检查出需要补铁，那么是不能忽视的。缺铁的时候会有很多明显的症状，通过一些食疗的方法可以达到补铁的作用，效果很不错，吃什么补铁?带着问题，让我们一起来看文章了解一下吧!
吃什么补铁
樱桃
吃樱桃对于补铁具有很好的作用，樱桃里面的铁元素含量非常的丰富，而且维生素A的含量也很多，经常吃樱桃缓解缺铁性贫血的效果是很好的。如果患有轻度的贫血，可以考虑每天吃一小把樱桃来补铁，不过比较严重的贫血就需要在医生指导下用药调节，食疗的效果是不够的。
樱桃除了具有很好的补铁作用之外，还可以达到美容的效果。如果本来有脸色苍白、皮肤干燥、长斑等问题，吃樱桃可以起到一定的缓解作用。对于心理压力大、经常过度劳累、肌肉酸痛的朋友，吃点樱桃也能够起到放松身心、缓解不适的作用，樱桃的功效是比较全面的。
鸡蛋黄
鸡蛋黄中的铁元素含量也是比较高的，而且鸡蛋黄吸收比较好，不容易造成肠胃不舒服，即使是小婴儿也可以放心食用。鸡蛋黄可以每天吃，普通人每天吃一个到两个鸡蛋都是可以的，建议蛋黄和蛋白一起吃，这样营养更加丰富。对于患有胆固醇疾病的人，需要遵医嘱。
桃子
将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。
而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。
动物血液
血液中含有不少的铁，而且吃起来也很方便，烹饪的方法有很多种。不过购买的时候一定要看仔细了，现在有很多血液制品的品质不是很好。
绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中含有大量的铁，比如说常见的菠菜、青菜、油菜和生菜等等，它们都含有不少的铁，每天都可以吃一盘绿叶菜，对补铁效果不错。
木耳蘑菇
铁的含量很高，木耳自古以来人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
黄豆制品
每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
莲藕
莲藕因为含有大量的钙质和铁元素，所以对于补铁也有很好的效果，另外莲藕还具有润燥的作用，所以在天气干燥的时候也特别适合吃。中医上认为莲藕有利于血液和肌肉的健康，所以还能达到美容的作用。
紫菜
紫菜作为海产品之一，富含多种矿物质和维生素，除了可补铁、补血之外，还具有补钙、补碘和防治疾病的作用。
日常生活中利用紫菜与胡萝卜同食，可以起到补血功效。另外，紫菜又被称为长寿菜，其对人体有减肥、降血脂、降血糖、促进骨骼发育和提高免疫力等作用。
紫菜从中医角度来看，其性味甘凉，有清热化痰、利尿等作用，所以秋季利用紫菜来进补，不必担心引起燥热现象，同时还可以起到防秋燥作用。
芝麻酱
富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
心脏功能变化
血红蛋白降低至70g/L以下，可出现心脏扩大和杂音，此为贫血的一般表现。血红蛋白下降至50g/L以下，合并呼吸道感染后，可诱发心力衰竭。
对代谢的影响
出现代谢障碍,细胞色素酶系统缺乏，过氧化氢酶等酶的活力降低，以及影响DNA的合成。食欲不振、体重增长减慢，胃酸分泌减低，小肠黏膜功能紊乱，舌乳头萎缩。小儿较少见异嗜症。
巩膜发蓝
我们也是知道的铁元素在我们的身体里面是一种重要的原因，因为铁是合成胶原的一个重要辅助因子，所以当体内缺铁后，就十分容易阻断胶原合成，而使胶原纤维构成的巩膜变成十分薄弱，当巩膜处于十分薄弱的状态下，其下部的色素膜就会显出蓝色。
总结：对于缺铁的朋友，平时可能会出现代谢不好、食欲差、肠胃功能不好以及巩膜发蓝等症状，还有一些人脸色总是很苍白，也可能是缺铁。出现缺铁的症状一定要及时的去补铁，避免出现严重的后果，经常吃一些樱桃、芝麻酱、鸡蛋黄以及紫菜等，有不错的补铁效果。